Þökk sé Aileen fyrir að deila uppskrift sinni fyrir Blackberry Bundt Cake. Það er ein af þessum uppskriftir sem allir notuðu til að gera allan tímann aftur á 60, en hafa síðan gleymt um. Það er synd, vegna þess að þessi kaka er mjög bragðgóður. Með því að bæta heildarberberjum sem skraut, gerir það það mjög aðlaðandi kaka.
Það eina sem gæti verið erfitt um að gera þessa köku er að finna duftformaðan BlackBerry gelatín. Ég trúi ekki að JELL-O gerir það lengur, en Royal gerir það ennþá.
Það sem þú þarft
- 1 kassi hvítur kaka blanda (eða gulur
- kaka blanda )
- 1 kassi / 3 aura brómber gelatín
- 1 bolli valhnetur (létt ristað og hakkað)
- 4 egg
- 1/2 bolli jurtaolía (eða brætt og kælt smjör)
- 2 bollar brómber vín (skipt)
- 1 bolli duftformi sykur
- 1/2 bolli smjör
- Skreytið: 1 pint heildarberber (skola og þurrkað)
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 325 gráður F. Fita og hveiti Bundt kaka pönnuna. Í stórum blöndunarskál, sameinaðu kökublandan og duftformaða gelatínblandan. Hrærið til að sameina þær. Settu hneturnar í litla skál. Skrúfaðu 1/4 bolli af kökublöndunni til að bæta við hnetum. Hrærið þá til að klæðast hnetunum og setjið þá til hliðar. Í kökublöndunni bætast eggin, olía og ein bolla af víni. með rafmagnshrærivél á lágu, blanda það allt þar til það er bara sameinað.
Blandið síðan batterið í 2 mínútur þar til blandan er slétt. Höndin hrærið í húðuðu hnetunum. Hellið smjör í tilbúinn pönnu og bökaðu í 50 til 60 mínútur. Fjarlægðu kakan úr ofni til að kæla í pönnu í 10 mínútur á vírstöng. Fjarlægðu köku úr pönnu og ljúka því að kæla hana á rekki.
Í miðlungs potti, bráðið smjörið. Bætið eftir 1 bolli af víni og sykri. Hrærið þar til það er allt saman. Eldið glerið þar til blandan er sjóða. Steypa hita gljáa yfir köku. Skreytið kökuna með öllum brómberjum.
Fleiri uppskriftir gerðar með gelatíni
Uppskriftir með gelatíni bjóða ekki aðeins mismunandi bragðafbrigði, heldur einnig litir. Einn af uppáhalds uppskriftirnar mínar er Poke Cake , sem er gert með hvaða gelatín bragði eða litum sem þú vilt. Þú getur blandað rauð og blá gelatín fyrir þjóðrækinn bragð. Grænt og rautt mun virka fullkomlega fyrir jólaleyfi.