Vissir þú að coleslaw er nefndur eftir hollenska orðunum kool (hvítkál) og sla (salat)? Já, þetta American Barbeque uppáhalds er í raun hollenska! Coleslaw er einn af þeim diskum sem hafa orðið fyrir hræðilegu misnotkun í gegnum árin, sérstaklega í höndum sumra skyndibitafyrirtækja, en rétt heimabakað coleslaw er erfitt að slá. Það er fullt af grænmetisgæðum og svo lengi sem þú dregur það ekki í of mikið majónesi það er frekar heilbrigt líka.
Það sem þú þarft
- Fyrir klæða:
- 1/2 bolli majónesi
- 1 tsk sennep (grainy)
- 1 tsk hvítvín edik
- Fyrir salatið:
- 1/4 höfuð rauðkál (fínt hakkað)
- 1/4 höfuð hvítkál (fínt hakkað)
- 2 gulrætur (rifinn eða skera í örlítið teningur)
- 1 blaðlaukur (sneið mjög fínt)
- 1 rauð paprika (skera í örlítið teningur)
- 1/2 bolli spíra (eða blandaðir spíra)
Hvernig á að gera það
- Blandið majónesi, sinnep og ediki saman fyrir klæðningu.
- Setjið nú eftir innihaldsefnin í stórum skál, bætið dressingunni og kasta þar til allt er bara þakið.
Ábendingar:
- Augljóslega er þetta cinch að gera ef þú ert með matvinnsluvél. Við svindlum stundum og kaupum pakka af fyrirfram sneiðum og smíðuðum grænmeti í matvörubúðinni, sem við bætum við klæðningu, kressi og nokkrum öðrum innihaldsefnum.
- Variation: Bæta við hægelduðum eplum og hakkað valhnetum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 381 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 12 mg |
| Natríum | 348 mg |
| Kolvetni | 45 g |
| Mataræði | 18 g |
| Prótein | 10 g |