Þessa dagana virðist matreiðsla kvöldverður meira eins og húsverk en nauðsyn. Apparently, allir aðrir hugsa svo líka. The Washington Post út grein í síðasta lagi að tala um hæga dauða Home-Cooked Meal. Í þessari grein finnum við að á síðasta ári voru aðeins 60% af máltíðum heima reyndar soðin heima (Ferdman, 2015).
Þetta Hvítlaukur Tonic súpa hefur mjög fáir hráefni en bragðið mun samt knýja þig á stólnum þínum. Jú, það gæti ekki verið eins cheesy og þakið pepperoni, en það getur læknað kulda nokkuð fljótt. Og það gæti jafnvel haldið vampírunum áfram (haha).
Það besta er að þrátt fyrir að það innihaldi heitt höfuð hvítlauk, þá er þetta einföldu hvítlauksúpa róandi, mjúkt og mildt. Ekki svo hvítlaukur sterkur að það muni brenna tunguna þína. Það er hægt að njóta reglulega til að styðja við heilbrigða ónæmiskerfið, eða reyna það við fyrstu einkenni veikinda, að virkja andstæðingur og sýklalyfandi eiginleika hvítlaukanna. Hvítlaukur er einnig þekktur fyrir að viðhalda heilbrigðu blóðþrýstingsstigi.
Áhyggjur af hvítlauksandanum? Hafa ekki áhyggjur, skoðaðu ástæður þess að þú færð það hér . Þú sérð að Hvítlaukur missir mikið af "bit" þegar hann er bakaður eða eldaður. Þú gætir haft smá móðgandi hvítlauk á andanum, en þú ert ekki að fara að láta aðra líða út!
Það sem þú þarft
- 2 bolla grænmeti eða kjúklingur seyði
- 1 hvítlaukur, neglur frá hvítlauksskálum, kláraðir, skrældar, hörðir endar snyrtir
- Ferskur pipar og sjávar salt eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Byrjaðu með því að setja seyði og hvítlaukshnetum í litlum potti yfir miðlungs hita.
- Næst skaltu færa seyði í sjóða og draga úr hita. Leyfa seyði að syfa, að hluta til þakið, þar til hvítlaukur mýkir. Þetta getur tekið um 10 til 15 mínútur.
- Fjarlægðu pottinn úr hitanum.
- Að lokum, með því að nota innrennsli eða venjulegan blandara, hreinsaðu súpuna.
- Smakkaðu með smjöri pipar og saltvatni og njóttu!
Breytingar
Reyndu að bæta við fínt hakkað grísum og bæta við eftir að þú hreint eða toppað sem skreytingar.
Eða reyndu að brenna hvítlaukinn áður en sjóðandi er með seyði. Browning af hvítlauksskífunni er hægt að gera með því að baka í ofninum eða með sauteeing með olíu í non-stick skillet. Þetta mun bæta við nokkrum caramelization að utan á hvítlaukshnetum og veita auka þátt í bragði.
Geymsla
Geymið í kæli í loftþéttum ílát í allt að 3 daga. Þú gætir þurft að endurblása áður en þú borðar afgangi þar sem innihaldsefni geta aðskilið og setjast niður á botninum.
Heimildir
Ferdman, Robert A. (2015) Slow Death of the Home-Cooked Meal. Sótt frá https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/03/05/the-slow-death-of-the-home-cooked-meal/
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 119 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 878 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 7 g |