Þessi auðvelda og heilbrigða crockpot Fajita Stew er mikil í próteini og vítamín C. Notaðu eigin heimabakað Fajita Mix ef þú vilt. Samsetningin af nautakjöti með baunum, kryddjurtum kryddum og kryddi og grænmeti er fallegt, ljúffengt og svo gott fyrir þig.
Allt sem þú þarft að þjóna með þessari einföldu uppskrift er nokkuð heitt kornbrauð rétt úr ofni, slathered með smjöri. Og að tala um smjör, vissir þú að að borða eitthvað fitu með matvæli hátt í vítamínum hjálpar líkamanum þínum að gleypa þessar vítamín?
Það sem þú þarft
- 2 pund beinlaus nautakjöt efst hringlaga steik
- 1 laukur, hakkað
- 4 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 (14 únsur) dósir hægðuðu tómatar, undrained
- 1 (15 únsur) geta svört baunir, skolað og tæmd
- 1 (1 eyri) umslag fajita kryddblanda, eða 2 matskeiðar
- Heimabakað Fajita Mix
- 1 rauð papriku, skera í 1 "stykki
- 1 græn paprika, skera í 1 "stykki
- 1/4 bolli hveiti
- 1/4 bolli vatn
Hvernig á að gera það
Snúðu einhverri umframfitu úr nautakjöti og skera í 2 tommu stykki. Sameina nautakjötið með lauknum og hvítlauknum í 4 til 5 klukkutíma hægfara eldavélinni. Blandið saman fajita kryddblandunni (annaðhvort keypt eða eigin heimabakað) og undrained tómötum og hellið yfir nautakjötið. Topp allt með svarta baunir. Settu papriku ofan á.
Taktu crockpotið og eldið í lágmarki í 7 til 9 klukkustundir eða þar til nautakjöt er útboðið.
Sameina hveiti með vatni í litlum skál og hrærið vel til að blanda. Bætið smám saman við crockpot og hrærið vel. Taktu hæga eldavélina og eldið á háu í 15 til 20 mínútur þangað til þykknað, hrærið stundum. Berið plokkfiskur með heitum soðnum hrísgrjónum eða heitum couscous ; efst með sýrðum rjóma eða guacamole, ef þess er óskað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 562 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 145 mg |
| Natríum | 293 mg |
| Kolvetni | 62 g |
| Mataræði | 14 g |
| Prótein | 50 g |