Idaho Local Foods

Idaho er hluti Pacific Northwest, hluti fjall ríkja, og frægt heimili að scads og scads af Russet kartöflum. Nokkrar hápunktur í Idaho staðbundnu borða, auk auðlinda til að finna frábær staðbundin matvæli nálægt þér eru hér að neðan.

• 01 af 08

  Idaho árstíðabundin ávextir og grænmeti

  Idaho hefur kalt nóg vetur til að hægja á uppskeru nóg til að loka flestum bændum mörkuðum. Heitur sléttin í suðri og kælir fjöll í norðri gefa ríkinu mikið úrval af framúrskarandi afurðum - þrátt fyrir hugmyndina í restinni af þjóðinni að Idaho vex aðeins kartöflur!

• 02 af 08

  Idaho bændur markaðir

  Idaho hefur nóg af bændum mörkuðum, sem eru frábær uppspretta fyrir sérstaða ríkja eins og huckleberries og foraged villtum sveppum. Finndu Idaho bændur markaðir nálægt þér.

• 03 af 08

  Huckleberries

  Huckleberries eru ungir dökkir, fjólubláir, bláir ber, sem eru ótrúlega sætir. Finndu þau í Idaho í ágúst og september.

  Þó að þær séu sætari og safaríkari en bláber, með eigin einstaka smekk, eru huckleberries lítill eins og bláber og hægt að nota í stað bláberja í uppskriftum. Prófaðu huckleberries með rjóma, stökkva á ís, eða notaðu í kökum , brauðristum , pönnukökum , jams og sósum .

• 04 af 08

  Fjaðrauð

  Í köldu skýjunum á Idaho-fjöllum er heima að miklu silunguveiði. Silungur er dásamlegur grillaður , broiled eða pönnustaður .

• 05 af 08

  Russet kartöflur

  Rússar eru svo í tengslum við eldgos jarðarinnar að þeir eru oft einfaldlega kallaðir Idaho kartöflur. Þau eru sérstaklega sterkja kartöflur, fullkomin fyrir frönsku .

• 06 af 08

  Kjöt og leikur

  Það er nóg af leik í þessum fjöllum í Idaho - Elk og dádýr sérstaklega. Beyond Wild Game, Idaho hefur nokkra frábæra búgarð og sumir ranchers gera áhugaverða hluti með það. Einn standa út er Snake River Farms, sem vekur Wagyu nautakjöt og Kurobuta svínakjöt, bæði kyn eftirsóttir fyrir ríkur hold, luscious áferð og slétt bragð.

• 07 af 08

  Reed er mjólkurísur

  Idaho ís? Jú! Reed's Mjólkurvörur churns ótrúlega kremsótt og slétt ís frá hamingjusömu kýrnum sem bæinn hefur tilhneigingu til. Reed er skip um landið ef þú vilt gefa huckleberry eða þýsku súkkulaðiís - meðal margra annarra bragða - að reyna.

• 08 af 08

  Idaho Spud Bar

  Idaho Candy Co. hefur gert Idaho Spud sælgæti bar í yfir 100 ár.