Frisco 49 Uppskrift

Frisco 49 hanastélin var búin til af Brandon Chandlor. Það var innblásið af blöndu af þessum sætum litlum ávaxta hanastélbollum frá barnæsku og franska 75 kokteilanum . Það er ljúffengur blanda af peru gin, brennt ferskjum og freyðivíni.

Fíngerðu punktarnir í hanastélinu eru innrennslisgin með tveimur tegundum peru. Chandlor mælir með Citadelle og segir að það sé að velja gin: "Ég vildi ekki bæta við neinu of þurrt eins og London Dry vegna þess að þú bætir þurrt freyðivíni." Hljóð ráð og ég held að þú munt komast að því að hann gerði góða ákvörðun. Það eru margar aðrar notkunarhæfingar fyrir frábært innrennsli eins og þetta og það getur verið það sem þú vilt vilja gera reglulega.

Beyond the gin, það er eitt sérstakt innihaldsefni í Frisco 49. Það er heimabakað brennt hunang ferskja síróp og það er auðvelt. Einfaldlega steiktu kanilþakinn ferskja og blandaðu þeim í síróp. Aftur, annað frábært efni til að hafa á barnum, sérstaklega á þeim fáum mánuðum þegar perlur og ferskjadísar skarast (síðustu mánuðir ársins).

Þetta er hanastél sem getur unnið fyrir margvíslegar tilefni, frá þeim sérstökum hátíðahöldum til frjálslegs nætur heima.

Það sem þú þarft

• 1 1/2 aura peru-innrennsli
• gin * (uppskrift hér að neðan)
• 1/2 únsa sítrónusafi
• 1/2 únsa brennt hunang ferskja síróp * (uppskrift hér að neðan)
• 3 aura
• þurrt freyðivín
• 1
• Maraschino kirsuber

Hvernig á að gera það

1. Sameina sítrónu, síróp og gin í hanastél með húðuðum ís.
2. Hristu og þenja í Champagne-flautu .
3. Efst með glitrandi víni og skreytið með maraschino kirsuberi í botn glersins.

Pear-innrennsli Gin:

• 1 Bartlett pera
• 1 D'Anjou peru
• Gin (Citadelle er mælt með)

1. Skerið perurnar í sneiðar og setjið í Mason krukku.
2. Bæta gin til að ná pærunum.
3. Leyfðu að brjóta í 1-3 daga (samkvæmt smekk) á köldum, dimmum stað.

Brennt hunang ferskja síróp:

• 2 ferskjur
• Ground kanill
• 3/4 bolli hunang
• 3/4 bolli heitt vatn

1. Skerið ferskjur í hálf og stökkva með kanil.
2. Brauð í yfir í 20 mínútur í 400 gráður.
3. Bætið steiktu ávöxtum, hunangi og vatni í matvinnsluvél eða blöndunartæki og blandaðu vel saman.
4. Geymið vel með því að fjarlægja fast efni, flösku og geyma í kæli.

(Uppskrift Courtesy: Brandon Chandlor)

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	113
Heildarfita	2 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	474 mg
Kolvetni	9 g
Mataræði	2 g
Prótein	2 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)