Low Fat Lemon Curd

Hefðbundið er sítrónugulur lusciously þykkur og ríkur útbreiðslu. Og ekki að undra: það er fullt af eggjum og smjöri. Svo með færri eggjum og smjöri, þá er fljótur og þægilegur léttur sítrónugulur sem gerir frábæra fyllingu fyrir litla phyllo tartskeljar, eða ljúffengan sætan ennþá útbreiðslu fyrir heilkornasnauð.

Það sem þú þarft

• 2 stórar sítrónur (juiced og þvingaður)
• 1/2 bolli bökunar sykur
• 2 stórar egg
• 4 matskeiðar sítrónusýru

Hvernig á að gera það

1. Setjið þétt á sítrónusafa og sykur í litlum potti. Hitið lágt og hrærið þar til sykur hefur leyst upp.
2. Smátt slá egg í miðlungs skál.
3. Taktu sítrónusíróp úr hita og hella hægt í barinn egg meðan hrært er í blönduna með þeytum. Haltu áfram að hrista í hönd í eina mínútu.
4. Setjið aftur blönduna í pottinn; bætið sítrónusjúkdómum og hita á lágu þar til það þykknar - um tvær mínútur.
5. Fjarlægið úr hita. Flytið í ílát og kápa (til að koma í veg fyrir að húð myndist), þá kæli.

1. Gerir 1 bolli af lágan fitu sítrónu osti.

Á 2 msk af borði : Kalsíum 82, kaloría frá fitu 12, heildarfitu 1,2 g (sætt 0,4 g), kólesteról 52 mg, natríum 16 mg, kolvetni 15,5 g, trefjar 1,2 g, prótein 2 g

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	82
Heildarfita	3 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	113 mg
Natríum	44 mg
Kolvetni	11 g
Mataræði	1 g
Prótein	4 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)