Þessi bragðgóður nautakjöt súpa er frábært val fyrir daglegt haust eða vetur máltíð og það er pakkað með næringarefnum. Stöðluð svartur augnbætir bæta við próteinum og auðvelda undirbúning. Og það er góður, uppfylla súpa.
Við notum þessa súpu með nýbökuðu cornbread. Kex væri líka gott með súpunni. Bæta við kasta salati fyrir stórkostlegu fjölskyldu hádegismat eða kvöldmat.
Það sem þú þarft
- 2 matskeiðar
- auka ólífuolía
- 1 pund halla nautakjöt
- 1 miðlungs laukur, hakkað
- 2 hvítlaukshnetur, hakkað
- 2 miðlungs gulrætur, hægelduðum
- 2 bollar hakkað kale
- 2 bolla af nautakjöt eða seyði, lágt natríum eða ósaltað
- 1 getur (14,5 únsur) hægelduðum tómötum, undrained
- 1 getur (15 únsur) svarthvítt baunir, tæmd og skola
- 1 bolli kornkorn
- 1/2 tsk kosher salt, eða smekk
- 1/4 teskeið svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Hita olíu í stórum potti eða hollensku ofni yfir miðlungs lágmarkshita.
- Bæta við nautakjöti og lauki; saute, hrærið, þar til jörð nautin er ekki lengur bleikur og lauk eru létt browned.
- Setjið hakkað hvítlauk og gulrætur og eldið í 1 mínútu lengur.
- Bætið nautakjötunni eða seyði og láttu sjóða. Klára í 10 mínútur.
- Bættu við kale, tómötum, svarthvítum baunum, maís og kryddjurtum. Coverið og látið gufa í 20 til 25 mínútur.
- Berið fram með heitu bökuðu maísbrauð eða maísmuffins.
Ábendingar og afbrigði
- Skiptu um kale með chard, spínati eða escarole. Eða notaðu blöndu af grænu.
- Skiptu svörtu baunum með svörtu baunum eða litlum rauðum baunum.
Þér gæti einnig líkað
Margaret er Crock Pot Taco súpa
Grunnbakkavísasópa fyrir hæga eldavélina
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 368 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 67 mg |
| Natríum | 533 mg |
| Kolvetni | 32 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 30 g |