Salat á plötunni á innan við 30 mínútum er það sem við viljum öll á heitum sumarkvöldum, á hverju kvöldi í raun og veru þar sem þessi uppskrift þýðir hvenær sem er. A Warm Halloumi, grænn baun og kartafla salat passar frumvarpið fullkomlega hvenær sem þú vilt auðvelda, nærandi og fljótur uppskrift.
The salt, Cypriot ostur er fyrirtæki uppáhalds í Bretlandi og ekki bara meðal fyrrverandi klappa samfélög; Það er í raun gert hér núna af litlu fyrirtæki í Yorkshire. Einfaldlega er osturinn notaður fyrir fjölhæfni sitt bæði í áferð og smekk og hvernig hann heldur saman undir grillinu.
Þessi uppskrift er fallega bætt við notkun ferska græna baunanna . Baunir eru ekki bara hliðarleikari við önnur innihaldsefni, eins og í þessari uppskrift geta þau tekið miðstöð; þeir eiga það skilið.
Það sem þú þarft
- 1 bolli (200 g) nýjar kartöflur (skera)
- 1 bolli (200 g) grænn baunir (snyrtir)
- 4 msk aukalega ólífuolía
- 1 matskeið rauðvín edik
- 1/2 bolli (55g) elskan kapers, þvo
- 1small fullt af myntu (hakkað)
- 1 lítill bútur af dilli (hakkað)
- 12 svörtum ólífum (grýttur)
- 1 bolli (150g) kirsuberatómatöflur (skera í tvennt)
- Salt eftir smekk
- Pipar eftir smekk
- 1 matskeið ólífuolía
- 2 msk hveiti (látlaus)
- 7oz (200g) Hallóumi ostur (skera)
Hvernig á að gera það
Setjið sneiðaða nýja kartöflurnar í stóru pottinn, hyldu með köldu vatni og bætið við sjórsalt. Láttu kartöfurnar hraða sjóða, láttu hita lítillega og látið gufa í 10 - 15 mínútur eða þar til kartöflurnar eru soðnar en ekki falla í sundur. Tæmdu í gegnum kolsýru og haltu á annarri hliðinni.
Setjið pönnu af saltuðu vatni í sjóða í annarri potti. Bætið snyrtum baunum og eldið fljótt bara í 2 mínútur.
Tæmdu í gegnum colander og haltu til hliðar.
Í meðalstórum skál er blandað með aukalega ólífuolíu og ediki, þá bætt við kapellum, hakkað myntu og dilli.
Í þessari blöndu skaltu bæta kartöflum, baunum og skera kirsuberatómum. Hrærið vel til að ganga úr skugga um að grænmetið sé húðað, áríðið með salti og pipar eftir smekk og haltu á annarri hliðinni.
Í miðlungs, pönnu sem ekki er stafur, hita olíuna í heitt en ekki brennandi.
Smellið á hveiti með klípa af bæði salti og pipar.
Skerið með sneið, dýpaðu Halloumi í hveiti á báðum hliðum, bankaðu varlega til að fjarlægja umfram hveiti. Varlega eldið hallóumi sneiðin á báðum hliðum þar til gullið er brúnt. Verið varkár ekki að ofhita ostinn eða elda það í of heitu olíu þar sem það verður erfitt.
Setjið osturinn á eldhúspappír til að renna niður og hjálpa að skera upp.
Setjið hallóumi í salatið og blandið varlega saman, skiptið síðan á milli 4 plata. Berið strax.
Hvað er Halloumi Ostur?
Hallóumi osti er víða í boði og seld í flestum helstu matvöruverslunum. Vegetarian.com sérfræðingur segir: Halloumi er jafnan unnin úr sauðmjólk á gríska eyjunni Kýpur, Halloumi er mjúkur osti sem er laus við rennet og öruggur fyrir grænmetisæta sem borða ekki rennet.
Uppskrift byggt á einum frá British Peas and Beans
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 535 |
| Heildarfita | 34 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 21 g |
| Kólesteról | 49 mg |
| Natríum | 755 mg |
| Kolvetni | 35 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 20 g |