Þessi útgáfa af Nantua sósu, klassískum sjávarfangssósu, er gerð með því að fella rækjusmjör og rjóma í grunn Béchamel sósu . Hefð er það þó gert með crayfish.
Nantúasósurinn er ljúffengur með fiski og sjávarfangi, sérstaklega skelfiski.
Það sem þú þarft
- 1 quart
- Béchamel sósa
- 6 oz.
- rækjusmjör
- 1/2 bolli þungur rjómi
Hvernig á að gera það
- Í þungum botnpotti, hita Béchamelið í látið.
- Hrærið rækjusmjör og rjóma og eldið í eina mínútu. Berið strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 101 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 59 mg |
| Natríum | 453 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 5 g |