Ef þú hefur einhvern tíma fengið lime sorbet á veitingastað og fundið það munni, þá þarftu að setja þessa uppskrift að heimabakað sorbeti. Sorbet er heilsusamari valkostur við fituríkan ís eða kökur, smákökur og pies sem þú gætir venjulega snúið til eftir máltíð eða að láta undan þér sætan tönn.
Svo, ef þú ert að reyna að gera heilsari ákvarðanir um mat eða ert áhyggjufull foreldri eða maki sem reynir að gera besta matarákvarðanir fyrir fjölskylduna þína, þá er lime sorbet hagnýt og ljúffengt val til að gera matarlyst þína.
Áður en þú undirbýr þennan máltíð skaltu vita að limeolía hefur smá náttúrulega sætleika í henni. Þess vegna er teskeið af ferskum lime zest notað í þessu sorbetuppskrift. Þú getur prófað þetta fat sem annaðhvort léttan eftirrétt eða sem hreingerningarhreinsun á milli námskeiða ef þú ert að undirbúa sérstaka þriggja rétta máltíð fyrir vini þína, fjölskyldu eða annað tækifæri alveg.
Lime sorbet er einfalt fat, en með því að gera það rétt og kynna það á þann hátt sem appeals við fagurfræðilega skynfærin af gestum þínum, þá geturðu gert nokkuð far með þessari eftirrétt. Það er líka frábær eftirrétt til að þjóna blönduðum hópi fólks sem kann að hafa nægan mat á matvælum, þar sem svo margir geta ekki borðað eftirrétti með hnetum, mjólk eða eggjum. Samt viltu ekki gera ráð fyrir að allir gestir þínir geti þolað fatið eða eitthvað annað, svo spyrðu alltaf (ef þú ert ekki viss) um hvaða matvæli eða innihaldsefni eru takmörkuð við kvöldmatinn þinn.
Það sem þú þarft
- 1 bolli af vatni
- 1 bolli af sykri
- 1 bolli af ferskum lime safi
- 1 tsk. af
- Lime Zest
Hvernig á að gera það
- Í miðlungs potti yfir miðlungs hita, færðu vatnið, sykur og lime safi til að syfja. Gætið þess ekki að ofhita þessa blöndu. Og mundu að á meðan einn bolla af lime safa virðist ekki eins mikið, getur verið erfitt að fá það mikið safa fyrir limes sem eru ekki enn þroskaðir. Kreistu límin í matvöruversluninni (eða markaður bóndans) til að ganga úr skugga um að þau séu tilbúin til neyslu. Ef þú ert ekki viss, getur þú keypt fjölda limes til að tryggja að þú hafir safa sem þú þarft fyrir þessa uppskrift.
- Næst þarftu að hylja pönnuna og lækka síðan hita örlítið. Þú verður að halda áfram að elda samdráttinn í u.þ.b. þrjár mínútur eða þar til allt sykur er leyst upp. Mundu að ekki ofhitast eða brenndu blönduna.
- Þá fjarlægirðu blönduna úr hitanum og kælir það að stofuhita.
- Næstu hrærið í lime zest.
- Þú þarft að kæla blönduna í að minnsta kosti tvær klukkustundir. Þetta er mikilvægt að hafa í huga ef þú ætlar að þjóna kvöldmat og eftirrétti á ákveðnum tíma. Gakktu úr skugga um að þú leyfir nægan tíma til að leyfa sorbetinni að slappað af.
- Frysta í ísbúnaði, samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 133 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1 mg |
| Kolvetni | 35 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |