Viltu yndislega frosið ávaxta sorbet til að klára máltíð eða bæta við eftirrétt? Ef þú ert með ísbúnað, ertu aðeins nokkra af innihaldsefnum í burtu frá því að gera sorbet úr ferskum eða frystum ávöxtum.
Ef þú ert með ferskan ávexti úr garðinum þínum eða markaðnum á bóndanum getur þú búið til árstíðabundna sorbet og fryst það til að njóta í nokkrar vikur. Þú getur einnig notað frystar ávexti eða safi til að búa til sorbet. Möguleikarnir eru aðeins eins takmörkuð og ímyndunaraflið. Sjá hér fyrir neðan fyrir upplýsingar um kantalóp, kirsuber, greipaldin, sítrónu, appelsínugulur, ferskja, ananas, hindberjum, jarðarber og vatnsmelóna sorbet.
Sorbet inniheldur ekki nein mjólkurafurðir, þannig að það er valið fyrir mjólkurafurða, grænmetisæta eða veganæðis. Það er einnig glútenfrjálst og hefur ekki nein af sveiflujöfnuninni eða rotvarnarefnunum sem finnast í tilbúnum frosnum eftirréttum í atvinnuskyni.
Það sem þú þarft
- 3 bollar vatn
- 1 bolli sykur
- 4 bollar cantaloupe (hakkað)
Hvernig á að gera það
- Haltu 3 bollum af vatni og sykri bara í sjóða í miðlungs potti yfir miklum hita, hrærið þar til sykur leysist upp.
- Fjarlægið úr hita. Cool.
- Afgreiðdu sykursíróp og ávexti, í lotum, í blender eða matvinnsluaðferð þar til slétt.
- Ef ávaxtabreytingin sem þú ert að nota kallar á ávaxtasafa * skaltu bæta því við hér.
- Cover og slappaðu af 2 klst.
- Hellið blöndunni í frystihylkið í 1-lítra ísbúnaðarframleiðanda og frystið samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda.
Cantaloupe Sorbet: Notaðu 4 bollar hakkað kantalóp.
Cherry Sorbet: Notaðu 1 (6-eyri) getur fryst sítrónusykur, tilbúinn og 1 (16 aur) jar maraschino kirsuber. Stofn og fargið kvoða, ef þess er óskað.
Grapefruit Sorbet: Notaðu 3 bolla af ferskum greipaldinsafa og 1 tsk hakkað ferskan myntu.
Lemon / Lime Sorbet : Notaðu 1/2 bolli af ferskum sítrónu / lime safa og 2 tsk rifið sítrónu / lime skinn.
Orange Sorbet: Notaðu 3 bollar ferskt appelsínusafa og 2 teskeiðar rifinn appelsínuskál.
Peach Sorbet: Notaðu 5 bolla af ferskum eða frystum ferskjum og 2 matskeiðar sítrónusafa.
Ananas sorbet: Notaðu 2 bollar hakkaðan ananas. Stofn og fargaðu kvoðu eftir vinnslublöndu í blöndunartæki, ef þess er óskað.
Raspberry Sorbet: Notaðu 5 bollar ferskar eða frosnar hindberjar.
Jarðarber Sorbet: Notaðu 5 bolla ferskt eða frosið jarðarber og 2 matskeiðar sítrónusafa.
Vatnsmelóna sorbet: Notaðu 4 bollar hakkað frælaus vatnsmelóna og 1/4 bolli lime safi.
Notkun Sorbet þinn
Frosinn sorbet verður best þegar það er ferskt. Þú getur fryst það og notið það í nokkrar vikur. Ef það myndar kristalla geturðu látið það fara of lengi í frystinum og það gæti ekki verið eins gaman að borða. Þú getur alltaf hita það upp að nota sem heitt ávaxtasíróp í staðinn, eða blandaðu því með jógúrt og blandaðu því í smoothie.