Þetta grillið þurrnota kryddblanda blandað af vinsælum Texas veitingastað er frábært á grilluðum steikum. Þessi blanda verður nóg fyrir 6 steikur. Uppskriftin er auðveldlega margfölduð þannig að þú getur búið til batch til að halda áfram. Geymið það á köldum, dimmum stað í lokuðum glerflösku í allt að 1 mánuði.
Það sem þú þarft
- 2 msk paprika
- 1/2 tsk karrý duft
- 1 msk chili duft
- 1/2 tsk þurru sinnep
- 1 tsk kóríander
- 1/2 tsk svartur pipar
- 1 tsk sykur
- 1/2 tsk þurrkað timjan blöð
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk cayenne pipar
- 1 teskeið
- jarðhneta
Hvernig á að gera það
Blandið paprika , karrýdufti, chili duft, þurrum sinnepi , kóríander , pipar, sykri, timjan , salti , cayenne og kúmeni saman. Nuddaðu nautakjöt eins og T-bein, nautakjöt, toppkúpu og efst loin (ræma). Grill eða broil 3 til 4 tommur frá hita 10 til 13 mínútur fyrir miðlungs sjaldgæft.
Uppskrift Heimild: Dean Fearing, Kokkur, The Mansion á Turtle Creek, Dallas, TX
Endurprentað með leyfi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 20 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 46 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 1 g |