Þessir þægilegir pönnukökur með pönnu eru fallega bragðbætt með léttri sætuðum sósu með eplasíðum, karamellíðum sætum laukum og balsamísk edik.
The caramelized laukur tekur um 25 til 30 mínútur að elda tíma, en uppskriftin er mjög auðvelt að undirbúa og elda.
Notaðu sætur laukur eða gulur laukur í sósu fyrir þessa uppskrift.
Það sem þú þarft
- 2 miðlungs sætur laukur, helmingur, skurður þunnt (eða gulur laukur)
- 4 til 5 matskeiðar ólífuolía eða jurtaolía, skipt
- 1/2 til 3/4 bolli kjúklingur seyði, eftir þörfum
- 1/4 bolli brúnsykur, pakkað
- 4 matskeiðar balsamísk edik
- 3/4 bolli eplasafi eða safi
- 4 svínakjöt, um 3/4 tommu þykkur
- salt og ferskur jörð svart pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
Í stórum skillet eða sauté pönnu yfir miðlungs hátt hita, hita 2 matskeiðar af ólífuolíu eða jurtaolíu. Bæta við sneiðum laukum og eldið, hrærið oft, þar til laukin eru milduð og velbrún. Frá og til, þar sem laukarnir halda fast við pönnuna, bætið lítið magn af kjúklingabylgju. Þegar laukin eru mjúk og ljósbrúnn skaltu bæta við brúnsykri, balsamikönnu og eplasafa. Komdu í lagið og látið gufva í 5 mínútur til að draga úr blöndunni.
Styrið svínakjöt með salti og pipar. Hita 2 til 3 matskeiðar ólífuolía eða jurtaolíu í stórum skillet yfir miðlungs hátt hita. Setjið svínakjöt og sear í um 3 til 4 mínútur á hvorri hlið, eða þar til brúnt.
Setjið laukblönduna í pönnuna. Dragðu hita niður í miðlungs lágt, hyldu pönnu og látið gufa í 15 mínútur. Afhjúpa og látið malla í 5 mínútur lengur, eða þar til svínakjöt eru öfgafull og fullbúin.
Þér gæti einnig líkað
Krabbamein Svínakjöt og Braised Rauðkál
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 763 |
| Heildarfita | 39 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 20 g |
| Kólesteról | 134 mg |
| Natríum | 319 mg |
| Kolvetni | 58 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 44 g |