Ef þú finnur máltíðin að skipuleggja skaðleg húsverk nokkra daga, óttastðu ekki meira! Þessir steiktu svínakjöt eru ljúffengir, heimabakaðar máltíðir, og þeir geta fylgst með réttlátur hvaða hliðarrétti þú vilt.
The einföldu svínakjöt eru seared þá brennt að fullkomnun í ofninum. Kotelarnir taka aðeins 15 mínútur til að undirbúa og elda. Steypujárnssetja er fullkomið val fyrir uppskriftina. Ef þú ert ekki með steypujárni, notaðu aðra tegund af ofn-öruggum pönnukökum eða slepptu kotelettunum í bökunarrétt til að klára. Bone-in chops bjóða mest bragð en ekki hika við að nota beinlausan í uppskriftinni. Country-stíl rifbeinar eru annar frábær valkostur. Ef kotarnir eða rifarnar eru alveg þykkir skaltu stilla eldunartímann í samræmi við það.
Ef þú þráir svolítið meira bragð, bæta við um 1/2 bolli af sneiðri lauki til skillet með chops. Eða bætið nokkrum bolla af sneiðum eða fjórðungnum spíra í köku og steiktu þá ásamt kúppunum. Spíra í brjóstum taka náttúrulega sætan bragð þegar brennd. Eplar og perur giftast vel með svínakjöti líka. Bættu við hægðu Bosc peru eða Golden Delicious epli á pottinn ef þú vilt.
Feel frjáls til að skipta um kryddi. Að auki hvítlauksduft og timjan, kryddjurtir og krydd sem fara vel með svínakjöt eru fennel, engifer, rósmarín og steinselja. Ef þú vilt sósu eða sósu með svínakjöt, skaltu íhuga að gera sósu með pönnu eða sýrðum rjóma .
Það sem þú þarft
- 4 svínakjöt (bein-inn, loin, um 3/4-tommu þykkt)
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svart pipar (ferskt jörð)
- Valfrjáls: hvítlaukur duft
- Valfrjálst: Jörð
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F.
- Setjið léttan olíuðu 12-tommu steypujárnsfiski * yfir miðlungs hátt hita.
- Nudda svínakjöt með ólífuolíu og stökkva síðan yfir með salti og ferskum jörðu svörtum pipar. Ef þú vilt skaltu stökkva þeim létt með smá hvítlauksdufti og jörð, eftir því sem þú vilt.
- Skerið kjötin í heitum pönnu í um það bil 3 til 4 mínútur á hvorri hlið, eða þar til það er brúnt.
- Flyttu pönnu með svínakjötunum í ofninn og steikið í um það bil 6 til 8 mínútur, allt eftir þykkt.
- Svínakjötin ættu að skrá að minnsta kosti 145 F á augnablikstengdu hitamæli í þykkasta hluta kjötsins.
* Ef þú ert ekki með steypujárni, skolaðu skíturnar í pönnu, farðu síðan í bökunarrétt (ef potturinn er ekki öruggur í 375 F) til að klára steiktuna.
Serving Tillögur
Berið svínakjöt með kartöflum og hliðargrænmeti fyrir góða daglegu máltíð. Kasta nokkrum kartöflum í ofninn til að steikja eða baka , eða gerðu nokkrar hrísgrjón til að fara með chops. Grænt baunagripur eða gulrætur fara vel með svínakjöti, eins og einföld gufusert baunir og spergilkál .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 429 |
| Heildarfita | 27 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 134 mg |
| Natríum | 115 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 43 g |