Þessi kalkúnn a la konungur er auðveld uppskrift með kalkúnn og grænmeti. Berið fram á ristuðu brauði, skiptu bakaðar kex, heitt soðnar hrísgrjón eða núðlur. Það er frábært á blása sætabrauðskeljar eða cornbread wedges eins og heilbrigður. Til að fá litla carb fat, þjóna kalkúnn a la konungi með spaghettí skvass (mynd), kúrbít eða sumarhvellir núðlur eða blómkál hrísgrjón.
Þú gætir líka notað kjúkling í uppskriftinni eða bætt við nokkrum skinku í kalkúnn eða kjúkling. Það er líka bragðgóður með soðnum frosnum baunum, soðnum blönduðum grænmeti, eða niðursoðnum eða frystum kalkútum.
Sjá ábendingar og afbrigði fyrir sumar aukakostir og nokkrar skiptihugmyndir, þar á meðal hvernig á að gera sósu án þéttu súpu.
Það sem þú þarft
- 5 msk smjör
- 1/2 bolli hakkað
- grænn papriku
- 4 til 6 únsur sneiðum sveppum
- 1/4 bolli
- hveiti
- 1 1/2 bollar
- hálft og hálft eða mjólk
- 1 dós (10 3/4 únsur) þéttur
- krem sveppasúpa
- 1 krukkur (2 únsur) pimiento, hakkað
- 2 1/2 bollar eldað teningur kalkúnabringur
- þurrkuð laukurduft
- kosher salt og ferskur jörð svart pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Smeltið smjörið í sautað pönnu eða miðlungs potti yfir miðlungs hita.
- Þegar smjörið hættir að freyða, bæta hakkað grænum pipar og sveppum. Eldið, hrærið í um það bil 4 til 5 mínútur, eða þar til grænmetið er mýkt og sveppir eru brúnir.
- Fjarlægðu grænmetið í skál með rifuðum skeið og settu til hliðar.
- Bætið hveiti í pönnuna; elda, hrærið í 2 mínútur. Smám saman bæta hálf og hálf eða mjólk og rjóma súkkulaðisósu. Hrærið þar til slétt og þykknað.
- Bætið kalkúnn og hakkað pimiento við pönnu ásamt soðnu grænn pipar og sveppum. Bæta við þvotti af laukardúpu. Smakið og bætið salti og pipar eftir þörfum. Blandið vel og hita í gegnum.
- Berið rjóma blönduna yfir heitt soðnar hrísgrjón, ristuðu brauði , kex , blása sætabrauð, spaghettí skvass, kornbrúna eða nudda.
Ábendingar og afbrigði
- Skiptu um kalkúnn með hægelduðum kjúklingum, túnfiski, rækjum eða skinku, eða notaðu hluta kalkúna eða kjúklinga með smáum hægðum.
- Setjið um 1/4 bolla af steiktu sellerí í smjörið ásamt sveppum og papriku.
- Bætið 1/4 bolli af hakkaðri sætum laukum eða grænum laukum (scallions) við smjörið ásamt sveppum og papriku.
- Slepptu grænu papriku eða sveppum, ef þess er óskað.
- Skiptu sveppum með fjórðungnum artichoke hjörtu (niðursoðinn eða frystur eldavél).
- Bætið frosnum soðnum baunum, blanda af baunum og gulrætum, eða blönduðum grænmeti í sósu ásamt kalkúnninni.
- Skiptu þéttum rjóma sveppasúpu með þéttri krem kjúklinga, krem kjúklinga með kryddjurtum eða rjóma sellerí súpa.
- Ekki aðdáandi af þéttuðum súpu? Bætið 2 auka matskeiðar af smjöri, 2 auka matskeiðar af hveiti og einum bolla af kjúklingabirgðum. Slepptu súpunni. Smakkaðu og breyttu kryddi.
- Skiptu um pimiento með tæmd og hakkað steiktum rauðum paprikum eða slepptu þeim alveg.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1008 |
| Heildarfita | 60 g |
| Mettuð fita | 29 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 405 mg |
| Natríum | 885 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 96 g |