Appelsínugulur eru ræmur af sælgæti appelsína afhýða dýfði í dökkt súkkulaði. Þeir gera glæsilegan gjöf og líta vel út á skreytingarfat ásamt kaffinu í lok máltíðar. Þessi uppskrift er nokkrum skrefum lengi, en það er hægt að tvöfalda ef þú vilt stærri skammt fyrir þann tíma sem er í eldhúsinu.
Það sem þú þarft
- 1 stór nafla appelsína
- 3/4 bolli sykur
- 1/2 bolli vatn
- 3/4 bolli hálfvita súkkulaði (hakkað)
Hvernig á að gera það
- Notaðu peeler, skera 3 tommu langan, 3/4 tommu breitt ræma appelsína afhýða úr appelsínugult . Láttu lítið pott af vatni sjóða og hrærið appelsínuskálina í 10 mínútur.
- Hreinsaðu skinnina, skolaðu þá með köldu vatni og sjóða þá í fersku vatni í 10 mínútur til viðbótar; endurtaktu þetta ferli 1 sinni í viðbót.
- Látið sykur og vatn sjóða í miðlungs potti og hrærið stundum þar til sykurinn hefur leyst upp og blandan hefur minnkað í rúmmál aðeins um 5 mínútur.
- Bætið appelsínuskálunum saman og haldið áfram að syfja blönduna í 15 mínútur.
- Flyttu sælgæti appelsína afhýða í vír þurrkun rekki og leyfa það að sitja óstaðanlegt í 45 mínútur.
- Líktu bakplötu með pergament pappír . Setjið súkkulaðið í tvöfalt ketil yfir þurrkandi vatni og hrærið þar til súkkulaðið er brætt og slétt.
- Dýptu 2/3 af lengd hverrar sælgæðar appelsínugreinar í súkkulaðinu, þannig að 1/3 af afhýða berst og settu hana á bökunarplötu.
- Leyfa súkkulaðinu til að setja fyrir birtingu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 113 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |