Breakfast burritos eru fullkomin allt í einu máltíð á ferðinni! Þeir eru fullar af góðar morgunmat pylsur , spæna egg, sterkan pipar Jack osti og heitt sósu! Þeir koma allir upp í hveiti tortilla (eða korn ef þú vilt!)
Ég elska að gera stór hópur af þessum og þá frysta þá. Þeir endurhita fallega og gera morgnana frábær fljótleg og auðveld! Það er auðveldara að gera þær í stærri lotu en að gera aðeins einn skammt í morgunmat. Ef þú ert að fara í vandræðum með að gera pylsur og egg, gætirðu eins vel gert fullt í einu! Snúðu þeim bara upp í þynnupappír ef þú ætlar að baka þá seinna eða með plastpappír ef þú ert að fara að örbylgjuofn þá!
Þú getur notað eitthvað af pylsum morgunmatur, en ég eins og Jimmy Dean best. Það er bragð er ljúffengt og þú getur fundið það alls staðar! Reyndu að whisking upp eggin og þá bakað þeim í glerfat eða eldðu þau eins og einn eggjakaka og þá skera þau í ræmur til að fylla burritos. Þetta hjálpar þér að ganga úr skugga um að nóg egg sé í hverju burrito og það er auðveldara að fylla þá og stjórna en spæna eggjum.
Þú getur valið hvaða tegund af osti þú vilt, en gott piparjakkur eða mexíkóskur osturblanda bragðast ljúffengur og bráðnar mjög vel. Veldu hvaða ljúffenga heita sósu eða taco sósu að setja ofan á burritos þína!
Það sem þú þarft
- 1 pund morgunmat pylsa
- 6 stórar egg
- 1/4 bolli af mjólk
- salt eftir smekk
- pipar eftir smekk
- 1 bolli osti (mexíkóskur, cheddar eða piparjakkur, rifinn)
- Valfrjálst: Taco sósa eða heitur sósa
- 6 tortillas (burrito stór)
Hvernig á að gera það
- Eldaðu pylsuna í morgun í samræmi við leiðbeiningar um pakka. Gakktu úr skugga um að það sé alveg eldað og að það sé ekki bleikur, um 170 F er rétt.
- Hrærið saman eggjum, mjólk og salti og pipar. Elda í skillet, spæna, eða bara eins og einn eggjakaka.
- Dreifðu út tortillunum á bökunarplötu. Setja og jafna hluta pylsunnar og eggsins á hverjum tortilla.
- Stráið jafnmikið af rifnum osti ofan á hverja tortilla. Setjið undir broiler ofninn þinn til að bræða ostinn. Hitaðu hvert burrito með heitum sósu eða taco sósu.
- Rúlla upp burrito og þjóna!
- Ef þú ert að fara að frysta burritos sleppa broiler skrefinu, þurrka burritos með heitu sósu og rúlla upp burrito. Settu hver burrito þétt í þynnu. Setjið í frystinum. Þegar þú ert tilbúinn til að borða burrito, skjóta það í 350 F ofn í 5-10 mínútur eða hrista og örbylgjuofn í eina mínútu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1559 |
| Heildarfita | 58 g |
| Mettuð fita | 23 g |
| Ómettað fita | 17 g |
| Kólesteról | 211 mg |
| Natríum | 3.689 mg |
| Kolvetni | 204 g |
| Mataræði | 14 g |
| Prótein | 52 g |