Þessi uppskrift er svipuð og notuð á veitingastöðum í helgimynda North Woods Inn keðju Kaliforníu. North Woods Inn hefur verið að gera salat syngja með þessum bláu osti dressing síðan 1960, mikið til hamingju milljóna Californians, sem hafa verið að borða á þessum veitingastöðum flestum lífi sínu. Prófaðu þetta fljótlega og auðvelda uppskrift og þú munt aldrei fara aftur í flöskuna með bláum osti.
Það sem þú þarft
- 1 bolli kjúklingur
- 1 bolli sýrður rjómi (eða ferskt sýrður rjómi)
- 3 negull hvítlaukur
- 1/8 tsk sykur
- 1/4 tsk ungverskur sætur paprika
- 1 tsk salt
- 3 msk bláostur
Hvernig á að gera það
- Í matvinnsluvél eða þungblöndunartæki, sameina kjötmjólk, sýrðum rjóma, hvítlauk, sykri, papriku og salti.
- Blandið þar til slétt.
- Bæta við bláa osti og púls fljótt einu sinni eða tvisvar. Blandið ekki saman. Þú vilt smá klumpur af bláum osti.
- Kældu í 4 klukkustundir eða meira áður en það er notað til að láta bragð blanda saman.
Önnur notkun fyrir bláu ostur dressing
Ef þú ert elskhugi af bláum osti , þá er það líklega einn af uppáhalds sængurunum þínum fyrir græna salöt.
Það gengur sérstaklega vel með rauðu lauki, svo blandaðu nokkrum sneiðar með rómantík, grænt blaða, rautt blaða, endive, spínat eða blanda af grænu ásamt beikonum fyrir tilkomumikið salat.
En ef þú elskar dótið, þá viltu líklega stækka bláa ostur sjóndeildarhringinn þinn. Einn bragðgóður þjórfé: Bragðið af bláum osti bætir sérstaklega beikon og nautakjöt. Fáðu skapandi með það á samlokum og aðalréttum sem innihalda þessi tvö kjöt. Hér eru nokkrar aðrar leiðir til að nota þetta ríka og dýrindis klæða. (Sumar hugmyndir kurteisi af thewickednoodle.com og huffingtonpost.com.)
- Dip fyrir Buffalo vængi
- Kjöt fyrir Buffalo kjúklingur renna
- Dip fyrir franskar
- Tilbúinn fyrir flatjak steikbolli
- Brennt beet, valhnetur og grænn laufsalat með bláum osti dressing
- Ferskar grænnar baunir, soðnar og kældar, með beikonbökum, pecannum og bláum ostiasökum
- Walnut og trönuberjasamsteppur á pumpernickel með þykkum bláum osti dressing
- Bláa osti kartöflu salat með dressing skipta fyrir majónesi
- Matur fyrir hamborgara, sérstaklega með beikon og rauðlauk
- Í scalloped kartöflum
- Á hlaðinn bakaðri kartöflum
- Sem steik sósa; sérstaklega gott á ríkuðum rifnu augum eða filet mignons
- Dipið fyrir heitt, brauðstílföt
- Í pasta salati í stað majónes
- Í makkaróni og osti fyrir snjóbrögðum
- Dipið fyrir steiktu Spíra
- Dypið fyrir aspas
- Dip fyrir ferska græna baunir vafinn í beikon
- Gerðu Cobb salat í samloku með kalkúnn eða kjúklingabringu, avókadó, tómötum, beikon og bláuostasmíði
- Læknirinn upp á Buffalo kjúklingapizza með dúkku af bláu osti dressing
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 84 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 17 mg |
| Natríum | 59 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 3 g |