Þetta gríska Quinoa salatreyfið er gert með hefðbundnum Miðjarðarhafsstofnum, þ.mt fetaosti, Kalamata ólífum og ferskum kryddjurtum. Þú getur auðveldlega gert þetta grænmetisæta quinoa salat uppskrift vegan með því að sleppa feta ostinni eða nota vegan ostur staðgengill.
Eins og elda með quinoa ? Ég veit að ég geri það! Ef þú vilt quiona, gætir þú vilt útibú og reyndu aðra heilkorn, svo sem kaniwa , hirsi og teff ! Hvít korn eins og þessar eru fjölhæfur og ef þú kaupir þá í lausu, þá eru þeir samkomulag! Og auðvitað elska ég að versla í lausu ! Ef þú vilt quinoa nú þegar eru hér nokkrar heilbrigt heilkorn sem þú verður að reyna.
Sjá einnig: Auðveldari quinoa uppskriftir
Það sem þú þarft
- 3-4 bollar vatn eða
- grænmeti seyði
- 1 1/2 bollar
- Quinoa (ósoðið)
- 1/4 bolli eplasafi edik (þú getur notað hvaða bragð þú vilt)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 matskeiðar sítrónusafi (safa úr einum sítrónu)
- 3 msk ólífuolía
- 1/2 bolli kalamata ólífur (sneið ef þess er óskað)
- 1/3 bolli ferskt steinselja (hakkað)
- 1/3 bolli ferskur cilantro (hakkað)
- 1 rauðlaukur (hægelduðum)
- 1 bolli kirsuberjatómatöflur (skera í tvennt)
- Valfrjálst: 1/2 bolli hakkaðist artichoke hjörtu
- Dash salt (eða smekk)
- Dash pipar (eða smekk)
- 1/2 bolli fetaostur (mola)
Hvernig á að gera það
1. Bætið quinoa í grænmeti seyði í 15-20 mínútur í miðlungs stóran pott, þar til það er blíður, hrærið stundum. Látið kólna.
2. Í litlum skál, þeyttu saman edik, sítrónusafa, hvítlauk og ólífuolíu.
3. Leggðu varlega Quinoa saman með hinum innihaldsefnum, nema feta. Hellið ólífuolíu blöndunni yfir quinoa.
4. Setjið meira salt og pipar í smekk og hrærið varlega í fetaostinn.
5. Þú getur einnig bætt við einhverjum viðbótargrænmeti sem þú vilt, svo sem létt gufukallað spergilkál, skyndibita eða sneidda papriku.
Næringargögn, á hverja þjónustu:
Hitaeiningar: 399; Kalsíum úr fitu: 163
% Dagleg gildi:
Heildarþyngd: 18,1 g 28%
Mettuð fita: 4,7 g 23%
Kólesteról: 17 mg 6%
Natríum: 225 mg 9%
Heildar kolvetni: 46,7 g 16%
Mataræði: 5,6g 22%
Sykur: 3,0 g
Prótein: 12,6 g
A-vítamín 18%, C-vítamín 24%, Kalsíum 15%, Járn 20%
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 345 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 17 mg |
| Natríum | 1,076 mg |
| Kolvetni | 36 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 13 g |