Hvað er næringargildi quinoa? Quinoa er frábær matur, ekki bara fyrir grænmetisæta og veganana heldur fyrir þá sem eru að leita að lækka kólesteról þeirra eða bæta við heilbrigt heilkorn og auka trefjum í mataræði þeirra. Gætið þess hins vegar að það eru nokkrar mismunandi tegundir af quinoa, svo innihald næringarefna þeirra breytilist lítillega.
Hitaeiningar í Quinoa
Quinoa er tiltölulega lágt í hitaeiningum. Ein bolli af soðnu Quinoa (185 g) afla 222 hitaeiningar .
En auðvitað, horfðu á það sem þú bætir við quinoa, eins og það er í matreiðsluferlinu að flestir hitaeiningar og fitu verði bættir eftir því hvernig þú undirbýr það.
Fita í Quinoa
Quinoa er náttúrulega lágt í fitu en sem fræ hefur það lítið magn. Einn bolli af soðnu Quinoa gefur 3,4 grömm af fitu . Til samanburðar gefur 185 g af steiktu mjólkinni mjólkinni 33 g af fitu. Hverjir!
Prótein í Quinoa
Ein besta ástæðan fyrir því að njóta quinoa er sú að það hefur mjög mikið prótein innihald, sem gerir það frábært kólesterólfrítt og lítið fituprótín fyrir grænmetisætur og veganana.
Samkvæmt gagnagrunni USDA næringarefnisins inniheldur 1 bolli af soðnum quinoa 8,14 grömm af próteini . Til að setja það í samhengi er ráðlagður daglegur próteininntaka um 56 grömm hjá flestum körlum og 46 grömm hjá flestum konum.
Til viðbótar við quinoa eru aðrar góðar uppsprettur próteina fyrir grænmetisætur .
Önnur næringarefni í Quinoa
Quinoa er frábær uppspretta af járni og trefjum fyrir grænmetisætur, veganana og omnivores eins.
Einn bolli af soðnum quinoa veitir 15 prósent af ráðlögðu daglegu inntöku járns og 5 grömm af trefjum, sem er 21 prósent ráðlagður upphæð. Quinoa er einnig frábær uppspretta magnesíums , með 118 mg á bolli, soðin.
Samkvæmt USDA næringarefnis gagnagrunninum, gefur 1 bolli af soðnum quinoa:
- 39,41 g kolvetni
- 31 mg kalsíum
- 2,76 mg járn
- 318 mg kalíum
- 13 mg natríum
- 2,02 mg sink
Elda með Quinoa
Aldrei eldað með quinoa áður og furða hvernig á að undirbúa þetta heilbrigt glútenfrítt heilkorn? Spurðu hvar þú getur fundið eitthvað í matvöruversluninni? Finndu út svörin við öllum þessum spurningum og meira með þessari kynningu á Quinoa . Allt sem þú þarft að vita, þar á meðal heilbrigt grænmetisæta quinoa uppskriftir.