Þessi vínber sorbet er úr sérstökum arfleifðargreiningu sem dregur aftur á aldrinum í garðinum á fjórða áratugnum. Það var alltaf skál af fersku vínberum hans á borðið á sumrin, en þegar næturna byrjuðu að verða kalt varð vínberin á vínviðurni svolítið mjúkur. Alltaf sparsamur, hann kom upp með eigin útgáfu af sorbeti, svo hann gæti notað alla síðasta vínber.
Athugasemd Cook : Þessi uppskrift úr þrúgumsorbetum er hægt að búa til með grænum vínberjum eða rauðvínum .
Þessi uppskrift úr þrúgumsorbetum gerir 6 skammta.
Það sem þú þarft
- 4 bollar kældir þrúgur (hvaða fjölbreytni)
- 1/3 bolli kornsykur
- 2 matskeiðar sítrónusafi
Hvernig á að gera það
- Taktu vínber og sykur í matvinnsluvél eða blöndunartæki í 2 til 3 mínútur, þar til sykurinn er alveg uppleystur og þrúgumarkið er dælt.
- Þrýstið blöndunni í gegnum fínt möskvastigt og fargið efninu.
- Hrærið þrúgusafa með sítrónusafa og frystið blönduna í ísbúnað í samræmi við leiðbeiningar framleiðanda.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 100 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2 mg |
| Kolvetni | 26 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |