A kryddað blanda af Whiskey Jack Daniel, krydd og appelsínugulinum fylltu upp stórkostlegu gljáa fyrir þennan skinka. Það er fullkominn skinka fyrir þakkargjörð, páskana, eða sérstaka hátíð.
Ekki hika við að nota Kentucky bourbon ef þú vilt bragðið.
Það sem þú þarft
- 4 til 6 pund beinlaus fullbúin reyktur skinka hálf
- 1/3 bolli ljósbrúnsykur, þétt pakkað
- 1/3 bolli Tennessee Whiskey Jack Daniel
- 1 msk fínt rifinn appelsína afhýða
- 1/8 teskeiðarhnetur
- 1/4 tsk jörð
- Appelsína sneið, þunnt sneið
- Hrokkið endive, fyrir skreytingar
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 °.
- Á rekki í steiktu pönnu, steiktu skinku, afhjúpa, í um það bil 20 mínútur á pund eða þar til kjöt hitamælir mælist 140 ° F.
- Áður en skinka er búið, láttu gufa blöndu af brúnsykri, whisky Jack Daniel, appelsína afhýða, negull og allsmiðju yfir miðlungs lágmarkshita í um það bil 15 mínútur, eða þar til örlítið þykknað.
- Borðuðu gljáa yfir skinkuna um 20 mínútur áður en það er gert.
- Berið fram skinkan sem er skreytt með appelsína sneiðar og endive ef þess er óskað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 498 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 184 mg |
| Natríum | 3.883 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 52 g |