Þetta auðvelt, bragðgóður mint-kóríander chutney veggie samloka er hægt að setja saman í blikka. Það er fullkomið fyrir máltíðir á laugardögum og hádegismataklefa barna.
Chutney er sterkan krydd frá Indlandi sem er gert með ávöxtum, ediki, sykri og krydd. Venjulega eru chutneys borið fram með karrýjum eða öðrum matvælum en ekki telja þær ekki sem dips, með osti eða sem útbreiðslu á samloku eins og gert er hér.
Ef þú ert með chutney eftir frá samlokunum skaltu nota það sem dýfissósu með köku og samósaum (steiktum fylltum appetziers) eða þjóna með aðalréttarsrétti eins og biryani (eins konar plokkfiskur).
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli
- mint-kóríander chutney
- 4 sneiðar heilkornabrauð
- 2 msk smjör
- 2 stór kartöflur (soðið, skrældar og sneiddar)
- 1 meðalstór agúrka (skreytt þunnt)
- 2 meðalstórar tómatar (skurðir þunnar)
- 1 stór rauðróf (soðin, skrælnuð og sneiðuð)
- 1 stór
- laukur sneið mjög þunnt (valfrjálst)
- 1 teskeið
- chaat masala (fáanleg í flestum indverskum matvöruverslunum)
- Dash ferskur jörð pipar
- Dash salt
Hvernig á að gera það
- Undirbúið mint-kóríander chutneyið og settið til hliðar.
- Leggðu alla sneiðar brauðsins á skurðborði og smjörið vel.
- Dreifðu nú örlátur magn af áskilinn chutney á hverjum sneið til að ná yfir allt sneiðið.
- Lagið öll ofangreind grænmeti í viðeigandi magni og samsetningar.
- Stytið klípa af chaat masala og salt og pipar eftir smekk.
- Cover með topp sneið af smjöri brauði.
- Þú getur klippt brúnir fyrir hagkvæmari útlit en það er fullkomlega ásættanlegt að láta þá á.
- Skerið í tvennt og þjónað.
Athugið: Þetta samloka bragðast jafn vel ristað eða ekki.