Þráhyggjanlegt óþægindi umfram venjulega grun ? Prófaðu mozzarella í carrozza eða "mozzarella í flutningi". Ítalska ástabarnið með mozzarella-pinnar og grilluðum osti, þetta djúpsteiktar samloku oser með heitum brennandi osti. Gefðu því dýfa í marinara eða pestó sósu og buon appetito!
Það sem þú þarft
- Canola olía
- 12 oz sneið mozzarella
- 8 sneiðar hvítt brauð (skorpu fjarlægð)
- Dash kosher salt
- Dash pipar
- ½ bolli hveiti
- 2-3 egg
- 1 bolli látlaus brauð mola
- Valfrjálst: marinara eða pestó sósa (til að þjóna)
Hvernig á að gera það
Hellið olíu í dýpt 2 "í 6 quart hollensku ofni. Hitið yfir miðlungs hátt hita þar til hitastigið þitt er 350 °.
Skiptu mozzarella sneiðar úr 4 sneiðar af brauði. Smellið með salti og pipar og hylið með eftir afgreiðslu osti til að gera 4 samlokur. Snúðu skorpunum.
Taktu 3 skál og settu hveitið í einum skál, eggin (sprungin og þeyttust) í öðru og brauðkremunum í síðustu skálinni. Drættu hverja samloku í hveiti, kápu í eggjum og kápu í breadcrumbs áður en þú setur á pönnu.
Steikið þar til gullbrúnt, um 1-2 mínútur á hvorri hlið.
Látið hverja samloku hvíla í um það bil eina mínútu eftir að það hefur verið fjarlægt úr olíunni, skolið síðan sósu ofan og þjónað.