Perfect Corned Nautakjöt og hvítkál

Þetta er klassískt corned nautakjöt og hvítkáluppskrift, fullkomið fyrir St. Patrick's Day eða hvaða fjölskyldu máltíð.

Ég bætir rutabaga við corned nautakjöt og hvítkál, og aðrir vilja parsnips eða turnips. Gakktu úr skugga um að bæta við auka uppskera grænmeti í kvöldmatinn þinn, farðu út einn eða farðu með innihaldsefnin hér að neðan.

Það sem þú þarft

• 10 Allspice Berries
• 1 tsk svart piparkorn
• 2 til 3 sprigs af timjan eða um það bil 1/2 tsk þurrkað blaða timjan
• 2 miðlungs laufblöð
• 1 corned nautakjöti
• 3 bollar nautakjöti
• 2 miðlungs laukur (hver skera í 4 wedges)
• 1 miðill hvítlaukur (hakkað)
• 3 1/2 pundar rauðhúðaðar kartöflur, (unpeeled eða skrældar, scrubbed og quartered)
• 6 til 8 stórar gulrætur (helming og skera í 3 tommu lengd)
• 1 stór höfuðkál (skera í 8 wedges)
• 1 miðlungs rutabaga (skera í 2 tommu klumpur)
• Valfrjálst: piparrót og sinnepsósa:
• 1 bolli sýrður rjómi
• 1 til 2 matskeiðar unnin piparrót
• 1 msk grainy sinnep (eða smekk)
• Dash cayenne pipar
• 2 til 3 matskeiðar af ferskum hakkað steinselju
• Skreytið: ferskt hakkað súkkulaði

Hvernig á að gera það

1. Sameina Allspice berjum, piparkorn og timjan í litlum ostaskápu. Festu pokann vel til að halda jurtum og kryddum inni.
2. Setjið corned nautakjöt í 6- til 8-quart pott eða hollenska ofn ; bæta við lauflökum, nautakjöti og vöndin Garni pokanum. Setjið nóg af vatni til að hylja bikarglasið. Bæta við hvítlauk og lauk. Látið sjóða sjóða; draga úr hita í lágt, kápa og látið gufa í 2 klukkustundir. Fjarlægðu kornkúfuna á fati, hylja með filmu og haltu í mjög lágu ofni eða hlýja.

1. Skítið fitu úr seyði og bætið kartöflum og gulrótum við seyði (fjarlægðu eitthvað af seyði ef það er of mikið vökvi). Látið sjóða sjóða; kápa, dregið úr hita í miðlungs lágmarki og eldið í 10 mínútur. Bæta við hvítkálum og haltu áfram að elda í um það bil 20 mínútur, eða þar til hvítkál og grænmeti eru útboð.

Valfrjálst piparrót og sinnepsósa

1. Í skál, sameina sýrðum rjóma með unnin piparrót, sinnepi, 2 til 3 matskeiðar af steinselju og þjóta af cayenne pipar.
2. Skerið kornkornið og þjónað með grænmetinu. Styið steinselju yfir kartöflur og hvítkál, ef þess er óskað. Berið piparrót og sinnepsósu í sérskál.

Ábendingar og afbrigði

Bæta við sneiðum eða sneiddum parsnips eða öðrum rótargrænmetum ásamt kartöflum.

Þér gæti einnig líkað

• Glerað Corned Beef kvöldmat með hvítkál
• Ofn Braised Corned Nautakjöt Með Bjór
• Classic Corned Nautakjöt og hvítkáladagur
• Slow Cooker Corned Nautakjöt og hvítkál Chowder

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	449
Heildarfita	12 g
Mettuð fita	5 g
Ómettað fita	4 g
Kólesteról	55 mg
Natríum	415 mg
Kolvetni	69 g
Mataræði	13 g
Prótein	23 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)