A kaka blanda gerir þessa súkkulaði hindberjum bundt köku uppskrift a smella til að undirbúa, og hindberjum sultu og valfrjáls líkjör gera það sérstaklega sérstakt. Rík súkkulaði ganache er fullkominn ljúka snerting, og það er furðu auðvelt að gera.
The súkkulaði ganache er hið fullkomna álegg fyrir þessa ríku súkkulaði köku, en ekki hika við að þrýsta smá vanillu kökukrem yfir toppinn og skreyta með stökkum eða hakkaðum hnetum ef þú vilt. Berið köku með fersku hindberjum ef þau eru á tímabilinu.
Ef þú hefur ekki Chambord, hindberja bragðbætt líkjör fyrir þennan köku, getur þú notað mjólk eða safa.
Það sem þú þarft
- 1 kassi (18 únsur) súkkulaði (eða djöfullinn matarkaka) blandað saman
- 1 bolli (u.þ.b. 12 aur) hindberjum sultu (frælaus eða fræ)
- 1/2 bolli Chambord (hindberja-bragðbætt líkjör eða mjólk)
- 1/2 bolli jurtaolía
- 4 stórar egg
- Fyrir Súkkulaði Ganache:
- 2/3 bolli þeyttum rjóma
- 1 bolli semisweet súkkulaðiflís
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° C. Fita og hveiti Bundt kaka pönnu með 12 bollum.
- Sameina kaka innihaldsefni í stórum blöndun skál og slá á lágum hraða rafmagns hrærivél þar til blandað. Skrúðu hliðina og botninn af skálinni og sláðu síðan á háhraða í 2 mínútur. Skolið í undirbúið pönnu og bökaðu í 50 til 55 mínútur, eða þar til kakan lendir aftur þegar létt snertist við fingur.
- Kældu alveg fyrir frosting.
Súkkulaði Ganache
- Setjið þeyttan rjóma í potti yfir miðlungs hita. Brjótið kremið í sjóða; fjarlægðu úr hitanum og hrærið í súkkulaði flís. Haltu áfram að hræra þar til súkkulaðið hefur bráðnað og ganache er slétt.
- Látið ganache standa í u.þ.b. 5 mínútur til að kólna örlítið og þrjóstu í kældu köku.
Þér gæti einnig líkað