Mango Uppskriftir og Undirbúningur Ábendingar
Ljúffengur og safaríkur mangó hefur lengi verið einn af vinsælustu ávöxtum heims. Bragð ávaxta er oft lýst sem framandi blanda af ananas og ferskja. Mango er í boði frá apríl til september, en júní og júlí bjóða venjulega besta valið og verð.
Hélt að vera innfæddur til Indlands, hafa mangóir verið ræktaðir í meira en 4.000 ár. Tréð er tengt pistachio og cashew og vex að meðaltali um 50 fet á hæð.
Hvert tré framleiðir um 100 mangó. Ef þú hefur ekki prófað ferskt mangó, þá ertu að skemmta þér!
Þegar þú kaupir mangó skaltu ganga úr skugga um að það hafi hitabeltis ávaxtaríkt ilm; óþroskaðir mangóar hafa engin lykt. Ferskur mangó mun gefa örlítið snertingu, en vertu í burtu frá mjög mjúkum eða merktum ávöxtum. Sumir mangóar rísa upp í blöndu af hindberjum, appelsínugulum og grænum tónum, en aðrar tegundir eru gullgul eða grænn þegar þroskaðir. Ef mangóarnir þínir eru ekki alveg þroskaðir, geymir þau þau í pappírspoka í nokkra daga mun hjálpa þeim meðfram. Stærðin getur verið breytileg, en stærri mangóar munu hafa meiri ávöxt í tengslum við gröfina.
Hvernig á að geyma ferska mangóa
Halda óþroskaðir mangósar við stofuhita til að rífa, sem getur tekið allt að 1 viku. A poki poka gæti hjálpað þeim ripen fyrr, en þeir munu ekki ripen við hitastig undir 55 gráður F.
Hvernig á að skera Mango og fjarlægja hola
Skerið ferskar mangóar á lengd, meðfram gröfinni.
Þegar þú hefur lært hvernig á að finna mangópyttuna er restin auðvelt.
The langur, 1 / 2- til 3/4-tommu þykkur hola rekur lengd ávaxta milli tveggja plump kinnar.
- Bökaðu Mango í lófa þínum, þá skrælðu húðina úr holdinu með litlum, skörpum hníf.
- Eftir að hafa ákveðið staðsetningu gryfjunnar og leyfir 1 / 2- til 3/4-tommu þykktina, skera í gegnum mangóið í lengdinni niður við hliðina á gröfinni þar til kalt kinn hennar er skorið af. Gerðu það sama fyrir hina hliðina.
- Skerið ávöxtinn sem eftir er úr gröfinni í þunnum sneiðar; Notaðu í uppskriftir sem kalla á hægelduðum ávöxtum, í sósum eða þjóna mangóhrárinu sem forrétti.
Hvernig á að tening a Fresh Mango
- Skerið ávexti úr kinnunum, eins og lýst er hér að framan, án skurðar, skorið kjöt í ferninga um 1 / 2- til 3/4 tommu að stærð, skorið til, en ekki í gegnum húðina.
- Þrýstu varlega á mangó kinnina inni, ýttu ávöxtum teningur upp og í sundur.
- Skerið klumpur úr húðinni til að þjóna.
(Húðin getur valdið ertingu, svo það ætti ekki að borða.)