Suður-stíl spareribs eru bakaðar með reyktum heimabakað grilluðum sósu. Þetta er auðvelt, þægilegt sett-og-gleyma máltíð fyrir hvaða nótt vikunnar. Worcestershire gefur þessa BBQ sósu gott suður tang.
Það sem þú þarft
- 4 pundar spareribs, skera í skammtastærðir
- 1/2 bolli edik
- 1 tsk salt
- 1 tsk þurrt sinnep
- 1 matskeið sellerí fræ
- 1 matskeið Worcestershire sósa
- 1 1/2 tsk chili duft
- 1 bolli tómatsósu
- 2 matskeiðar brúnsykur
- 1 teskeið
- paprika
- 1/2 tsk pipar
- þjóta fljótandi reyk
- 1/8 tsk cayenne pipar
Hvernig á að gera það
- Settu sparerib á rekki í stórum steikarpönnu.
- Hellið vatni í botn pönnunnar að dýpi 1/2 tommu.
- Coverið vel og bakið við 300 F í 1 1/2 klukkustund, þar til rifin eru blíður.
- Sameina öll önnur innihaldsefni, blanda vel. Tæmið vökva úr rifnum og fjarlægðu rekkiinn úr pönnu.
- Hellið 1 bolla af sósu yfir rifin.
- Bakið í opnu pönnu við 325 F í 30 mínútur.
- Hellið eftir sósu yfir rifbein; baka 30 mínútur lengur.
- Basta stundum til að tryggja að rifbein séu alveg þakin.
Þjónar 4 til 6.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 567 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 438 mg |
| Kolvetni | 111 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 27 g |