Þetta er hefðbundin krydduppskrift fyrir Cajun-stíl svörtum fiski. Sækja um þessa nudda á fiskinn og setjið hann í mjög heitt steypujárni . Treystu mér þegar ég segi að þetta muni vera dýrindis skemmtun.
Það sem þú þarft
- 2 msk / 30 ml
- paprika
- 1 matskeið / 15 ml oregano
- 1 matskeið / 15 ml timjan
- 1 matskeið / 15 ml cayenne pipar
- 1 tsk / 5 ml svartur pipar
- 1 tsk / 5 ml hvít pipar
- 1 tsk / 5 ml hvítlaukur duft
- 1 tsk / 5 ml salt (sjór)
Hvernig á að gera það
- Blandið saman og geyma í loftþéttum ílát, á köldum, dimmum stað í allt að 6 mánuði eftir að framleiðsla er gerð.
- Til að nota skaltu einfaldlega nota mikið magn af nudda á hold fisksins. Elda eins og mælt er fyrir um.
- Einnig er hægt að blanda blönduna í marinade. Bætið 1/4 bolli af olíu og annaðhvort 1/3 bolli edik (hvít eða eplasafi) eða sítrus safi (appelsínugulur, sítrónu eða lime) í skál og þeyttu með kryddjurtum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 53 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1.171 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 2 g |