Ferskir mangóar bragðast við þetta halla og bragðgóður svínakál. Þetta er fljótleg, þriggja innihaldsefni uppskrift sem hægt er að smíða auðveldlega saman til kvöldmat hvaða nótt vikunnar.
Það sem þú þarft
- 2 miðlungs þroskaðir
- mangóar
- 1 svínakál, um 3/4 pund
- 1 getur eldað úða eða 2 tsk. ólífuolía
- Salt eftir smekk
- Pipar eftir smekk
- Nokkur punktur heitur pipar sósa
Hvernig á að gera það
- Setjið kvoða af 1 mangó í matvinnsluvél eða blender.
- Skerið önnur mangó í litla teninga.
- Trimið svínakjöti og sneið í 1 tommu þykkan medallions.
- Fletið sneiðar létt með hendi.
- Sprýstu pönnu eða miðlungs pott með eldunarúða eða bætið lítið af ólífuolíu og hita á miðlungs hátt.
- Brúnn svínakjöt í 1 mínútu á hvorri hlið.
- Smellið á hvorri hlið með salti og pipar eftir smekk.
- Minnka hita og elda svínakjöt aðra 5 mínútur til að elda í gegnum.
- Fjarlægðu á disk og bætið Mango Puree við pottinn eða pottinn.
- Cook puree, skrapa upp brúna bita af svínakjöti, í um 30 sekúndur.
- Bættu við nokkrum dropum af heitum sósu og mangóbita.
- Kasta teningur í puree meðan hita í gegnum.
- Skeið sósa yfir svínakjöt og borðið með pasta eða heitum soðnum hrísgrjónum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 391 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 142 mg |
| Natríum | 254 mg |
| Kolvetni | 25 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 49 g |