Það eru þúsundir mismunandi "tapas" á Spáni - bæði heitt og kalt. Steiktum möndlum eða "almendras fritas" má borða heitt strax eftir braun eða við stofuhita. Þeir eru bragðgóður skemmtun og taka um 5 mínútur til að gera. Þessi uppskrift veitir tvær eldunaraðferðir - einn í pönnu og hitt í örbylgjuofni.
Það sem þú þarft
- 8 til 9 oz
- blönduð möndlur
- 3 til 4 msk ólífuolía
- Salt eftir smekk
Hvernig á að gera það
Frying Pan Method
- Hellið ólífuolíu í miðlungs pönnukökur með miklum botni. Setjið á miðlungs hita og vertu viss um að ólífuolía hylur allan botninn af pönnu.
- Þegar pönnan er heitt skaltu bæta við möndlum og "sauté" þeim, hrærið oft þar til allir hliðar eru gullbrúnir.
- Fjarlægðu úr pönnu með slotted skeið eða spaða og setja á pappír handklæði, dreifa þeim út að holræsi.
- Stylaðu salti og þjóna.
Örbylgjuofn ofni aðferð
- Setjið blönduð möndlur á stóra matarplötu (10 eða 12 tommur).
- Styrið ólífuolíu yfir möndlur, hrærðu möndlum til að tryggja að þau séu húðuð með olíu á öllum hliðum.
- Dreifðu möndlum út um plötuna og láttu miðju plötunnar vera tóm.
- Setjið í örbylgjuofni og eldið í 90 sekúndur með 750 wött afl. Færðu möndlum eða hrærið. Eldið í annað 90 sekúndur.
- Fjarlægðu möndlur og stökkva með salti. Þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1837 |
| Heildarfita | 172 g |
| Mettuð fita | 16 g |
| Ómettað fita | 113 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 318 mg |
| Kolvetni | 49 g |
| Mataræði | 27 g |
| Prótein | 51 g |