Þessi dýrindis rækju er hlaðinn með mulið hvítlauk og smjöri, kryddað fullkomlega með steinselju og sítrónusafa. Þetta fat er tilbúið og eldað í undir 25 mínútur!
Berið rækurnar með látlausu soðnu hrísgrjóni eða engillhárapasta. Setjið hliðarsalat eða steikt grænmeti. Steamed spergilkál, bragðbættar baunir , grænn baunir eða spínat eru öll góðar ákvarðanir.
Svipaðir uppskriftir
Spicy Kjúklingur og Rækjur með Rice
Rækjujurt með hvítlauk
Það sem þú þarft
- 6 msk smjör
- 1 1/2 til 2 pund
- auka stór til auka jumbo rækju
- 4 til 6 meðalhnetur hvítlaukur, mulinn og hakkað
- 1/3 bolli hakkað ferskt steinselja
- 2 til 3 matskeiðar ferskur sítrónusafi
- Salt, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Peel rækju. Til að devein, hlaupa lítið, skarpur hníf niður á bak við rækju. Dragðu myrkri bláæð út eða skafa það út með þjórfé hnífsins. Endurtaktu með hinum rækju sem eftir er.
- Skolið rækurnar með köldu rennandi vatni og settu þau á pappírshandklæði. Pat með pappír handklæði til að þorna.
- Í stórum skillet, hita smjöri yfir miðlungs hita þar til smjörið hættir að freyða, um 45 sekúndur.
- Setjið rækju og hvítlauk og sautið yfir miðlungs hita, beygðu oft, þar til rækjurin verða aðeins bleik eða um 5 mínútur.
- Bætið ferskum hakkað steinselju, sítrónusafa og salti eftir smekk; hrærið vel.
- Fjarlægðu pönnu úr hitanum og borðuðu strax með heitu soði pasta eða hrísgrjónum og / eða salati.
Þjónar 4.
Ábendingar og afbrigði
- Með víni : Fjarlægðu soðnar rækjur með rifuðum skeið. Bætið sítrónusafa og salti ásamt u.þ.b. 3 til 4 matskeiðar af þurru vermúðu eða hvítvíni í pottinn og sjóða í um það bil 20 til 30 sekúndur til að draga úr. Setjið steinselju og þjónið með rækju.
Sjá einnig: 20 Góðar maturar rækjuuppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 426 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 443 mg |
| Natríum | 1.139 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 49 g |