Er kampavín talinn vín? Já, Champagne er úr gerjuðum vínberjum - venjulega Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Sama ferli við að rækta vínber fyrir enn vín er notað við ræktun víngarða Champagne. Champagne er gert úr miklum blöndu hvar sem er frá 30 til yfir 50 einstökum vínum úr ýmsum þorpum í Champagne og oft mismunandi ártíðir, nema þegar um er að ræða "Vintage" Champagne.
Vínin fara í gegnum aðal gerjun og síðan viðbótar gerjun, þökk sé öðru innrennsli af sykri og geri, til að búa til og hylja loftbólurnar.
Lærðu meira um Champagne og Sparkling Wine hér .