Steiktur okra uppskrift með maísmeðferð kryddað með salti og pipar var síðan brúnt og skörp. Það fer fullkomlega með máltíðina sem hliðarrétt.
Það sem þú þarft
- Grænmeti olíu til að borða
- 1 pund
- okra plötum, stilkur og endar skera burt, skera í 1/2-tomma umferðir
- 1/2 bolli gult
- cornmeal
- 1/4 bolli af öllu hreinu
- 1 skítugur teskeið salt
- 1/2 bolli mjólk eða kjötmjólk
- Dash salt
Hvernig á að gera það
- Setjið um 2 til 3 tommu af olíu í djúp þungur pönnukökur eða hollensku ofninn. Fylltu ekki pönnu meira en hálfa leið. Setjið djúpfryst hitamæli og hitið í 350F. Einnig má nota rafmagns djúpfryser.
- Í skál skaltu sameina kornmjöl, hveiti og 1 tsk salt.
- Hellið kjötmjólk eða mjólk í annan skál.
- Dýptu okra stykkjunum í kjölkinu og rúlla síðan í hveitiefni.
- Vinna í lotur, lækka húðuðu okra stykki í heitu olíu.
- Eldið okraið þar til gullið er brúnt.
- Notaðu málmfleta skeið, fjarlægðu okra til pappírshandklæði til að holræsi. Styrið létt með salti og pipar.
- Berið fram heitt eða setjið í pönnu og haltu áfram í ofþensluðum 200 F ofninum meðan þú steikja á síðari lotur.
Ábendingar
- Notaðu vantar saltblanda í staðinn fyrir saltið í maísblöndunni.
- Bætið þvotti af cayenne pipar við maísblönduna.