Skref fyrir skref til að gera Yorkshire puddings

01 af 06

Gerðu bestu Yorkshire puddings - Alltaf

Þessi Yorkshire Pudding uppskrift er fljótleg, einföld og tryggir árangur. Yorkshire Puddings eru ein helsta hluti af landsrétti Englands , Roast Beef og Yorkshire Puddings. Bakki af Yorkshire Puddings ferskt úr ofninum ætti að vera vel hækkað, gullbrúnt með skörpum utan og mjúkan miðju.

Það virðist sem allir hafa leið sína til að gera Yorkshire puddings gefið fjölda uppskriftir þarna úti. Engin leið er rétt eða rangt svo lengi sem það virkar.

Smelltu á tengilinn hér að neðan fyrir uppskriftina mína. Ég hef búið til Yorkshire puds síðan ég var barn, og þetta er hvernig ég geri þau, og þeir vinna alltaf skemmtun. Trúðu mér; Þeir eru svo auðvelt að gera.

Yorkshire Pudding Uppskriftin mín.

02 af 06

Skref 1: Mælið innihaldsefnin

Í uppskriftinni eru puddarnir gerðir með því að mæla jöfn egg, að mjólka til hveiti fyrir smjör. Eina aðra efnið er klípa af salti. Mæla þetta út áður en þú byrjar að blanda.

Einu sinni mælt, setjið í skál og notið rafmagnsvörn eða höndin, berjið eggin, mjólk og salt þar til hún er blandað saman, létt og loftgóð. Leyfðu að hvíla í 10 mínútur.

Að lokum, sigta í hveiti slá vel aftur og settu til hliðar til að hvíla.

Þegar það hefur verið blandað saman þarf rafinn nú að hvíla í eldhúsinu (ekki ísskápnum) í að minnsta kosti 30 mínútur, ef mögulegt er lengur, jafnvel í nokkrar klukkustundir. Að láta batterið standa gerir loftbólunum kleift að hella niður og sterkju kornið í hveiti til að mýkja. Niðurstaðan af þessum aðgerðum er mjög létt, loftlegt batter.

03 af 06

Undirbúa Tin

Til að elda puddurnar er hægt að nota hefðbundna Yorkshire pudding tini (4 x 2 "/ 5cm holu tini) eða 12 holu muffin tini.

Í hverjum bolla af tini, setjið örlítið leiktorg, nautakjöt, drukkfita eða ½ teskeið af jurtaolíu.

Setjið bakkann í heitu ofni og hitið þar til fituið er að reykja.

Yorkshire Pudding er einnig hægt að elda í heilu lagi með stórum torginu. Hið soðna stóra pudding er síðan skorið í skammtastærðir.

04 af 06

Fylltu á tini

Eftir að hafa gefið batterinn annan góðan hvítlauk, bæta við smá vatni, hrærið vel og fylltu síðan þriðjung af hverjum bolla með batter.

Snúðu aftur tinina á ofninn.

05 af 06

Baka

Kakaðu á Yorkshire puddings þangað til gullbrúnt og vel hækkað, u.þ.b. 20 mínútur.

Forðist að opna hurðina ef það er mögulegt þar sem þetta getur valdið því að puddarnir lækka.

06 af 06

Skref 9: Berið Yorkshire Pudding

Í Yorkshire, þjóna pudding er jafnan gert með sósu sem ræsir fat eftir kjöt og grænmeti. Stundum er pudding stærð borðplata! Oftar eru minni puddingar soðnar í muffinspjöldum og borið fram við kjöt og grænmeti.