The bourbon sinnep gljáa bætir óvænt bragði við þennan bakaðan skinka . Þessi skinka er bökuð með bragðbætum bourbon og sinnepi gljáa.
The bourbon og sinnep gljáa uppskrift tekur aðeins nokkrar mínútur til að undirbúa. Skinkan er basted með gljáa yfir baksturinn.
Það sem þú þarft
- 1 bolli hunang
- 1/2 bolli melasses
- 1/2 bolli góð gæði Kentucky bourbon
- 1/4 bolli appelsínusafi
- 2 msk Dijon sinnep
- 1 ham hálf um 6 til 8 pund - fullkomlega soðin
Hvernig á að gera það
- Sameina hunangið og melassana; hita í örbylgjuofni eða í pönnu á eldavélinni efst. Hrærið bourbon, appelsínusafa og sinnep.
- Fjarlægðu allt en um það bil 1/4-tommu af fitu úr skinkunni, setjið síðan í steiktu pönnu. Bakið við 325 í u.þ.b. 1 1/2 klukkustund, eða þar til kjöt hitamæli nær 140 gráður (um 10 mínútur á pund). Bragðuðu skinkuna stundum með honey-bourbon blöndunni.
- Flytðu drykkjum í pott og bætaðu eftir honey blöndu; látið sjóða. Skerið skinku og þjóna með gljáa.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 938 |
| Heildarfita | 37 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 16 g |
| Kólesteról | 295 mg |
| Natríum | 5.265 mg |
| Kolvetni | 60 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 81 g |