Vegan Thai Peanut Sauce

Það er ekki mikið að góður Thai hnetusósa er ekki með. Það er högg á allt frá núðlum og pasta til að hræra steiktum grænmeti og tofu . Sveifla því á salati, vorrúllur, slaw dressings eða veggie umbúðir - alls staðar nálægur Thai sósa er bragðgóður pörun fyrir tonn af frábærum réttum. Auk þess er Thai vegan sósa næstum alltaf mjólkurfrítt og vegan . Það gerir það ekki lítið í fitu, þó, þar sem hnetur veita náttúrulega nokkuð heilbrigt fitu.

Þessi grundvallaruppskrift af veganhnetusósu sósu er ekki of sterkur, svo börnin munu sérstaklega elska hnetusmjörsmakið. Það byrjar með hnetusmjör í staðinn af hnetum, þannig að það sparar skref í mala og blandar sósu. Gerðu tvöfalda eða þrífa hluta og hristu smá í kæli til seinna.

Það sem þú þarft

• 1/4 bolli hnetusmjör
• 1/4 bolli vatn
• 2 msk sojasaus
• 2 msk lime safi
• 2 negull hvítlaukur, hakkað og mulið
• 2 msk hrísgrjón

Hvernig á að gera það

1. Sameina hnetusmjör, vatn, sojasósa, lime safa, hvítlauk og hrísgrjón edik í potti yfir lágum hita. (Blanda verður auðvelt að sameina sem smjöri í smjöri.)
2. Haltu áfram að hræra yfir lágum hita þar til innihaldsefni eru sameinuð og blandan er slétt og rjómalöguð.

Skýringar Cook:

• Þessi uppskrift er fullkomin eins og hún er, en þú gætir viljað þynna það út með meira vatni, allt eftir því sem þú notar það fyrir.

• Ef þú ert nýtt að borða Thai mat, getur þetta grænmetisósu með grænmeti verið frábær kynning í dýrindis matargerð Taílands, þar sem auðvelt er að gera og ekki kryddað. Thai matargerð er létt, heilbrigð, ilmandi og full af grænmeti. Þó að það geti haft eldfimt spark, þarf það ekki. Ef þú ert að panta út, vertu viss um að láta þig vita að fatið þitt er mildt, að minnsta kosti þangað til þú hefur tilfinningu fyrir því hversu mikið þú getur séð um.

_{Billis, S. One Peanut Sauce, Endless Uppskriftir. Sótt 4. desember 2016 frá Momtastic Food, http://www.momtastic.com/food/166971-one-peanut-sauce-endless-recipes/}

_{Thai mat fyrir byrjendur. (2013, 6. október). Sótt 4. desember 2016 frá World Travel Family, http://worldtravelfamily.com/beginners-guide-thai-food/}

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	105
Heildarfita	6 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	368 mg
Kolvetni	11 g
Mataræði	2 g
Prótein	4 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)