Þetta ljós en fullnægjandi borðkrókur er auðvelt að gera á undan- eða svipa upp í hádegismat eða kvöldmat. Hugsaðu um það sem kínverska taka á pasta salat. Julienned agúrka, baun spíra, og brennt jarðhnetur bæta crunchy áferð til burðarás af köldu núðlur og rifin kjúklingur. A heimabakað hrísgrjón edik-soja sósa gefur hressandi fatið ljós salt-tanginess og chili-hvítlauk spark.
Það sem þú þarft
- Fyrir Noodles:
- 2 örlátur skammtar af hvaða tegund af kínverska núðla
- 1 eldavél kjúklingabringa (rifið)
- 1/2 af agúrka (fræ og julienned)
- 1 1/2 bolli hrár baunakorfur
- 1 scallion (hakkað)
- 1/2 bolli, þurrkaðir jarðhnetur (gróft hakkað)
- 1 handfylli af cilantro (hakkað)
- Fyrir sósu:
- 3 msk sojasaus
- 1 matskeið sesamolía
- 4 msk hrísgrjón edik
- 2 tsk sykur
- 4 negull af hvítlauk (hakkað)
- 2-3 tsk chili olía (eða heitur sósa)
- Salt eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Hrærið alla sósu innihaldsefnin saman í skál.
Kældu núðlurnar í samræmi við leiðbeiningar um pakkann. Tæmdu og hlaupa undir köldu vatni til að stöðva eldunarferlið og kæla. Gakktu úr skugga um að allt vatn sé tæmd. Ef þú ert að fara að bíða smá áður en þú notar skaltu henda einhverjum olíu til að koma í veg fyrir að núðlurnar stinga saman og standa.
Setjið saman öll innihaldsefni í stórum skál: núðlur, rifið kjúklingur, julienned agúrka, baunakorn, hakkað hnetum og cilantro. Setjið saman sósu og farðu vel í kápu og sameina. Þjóna.