Prófaðu þetta grænmetisæta útgáfu af klassískum breskum og indverskum réttum - vegan-tofu tikka masala! Þar sem kjúklingur tikka masala er svo ótrúlega vinsæll í Bretlandi, ætti grænmetisæta og veganútgáfa með tofu að vera eins vinsæl. Það er mjög gott! Gefðu því tilraun til að sjá hvort þú samþykkir ekki bara að niðurstaðan sé algjörlega glæsileg!
Eins og með flestar indverskar uppskriftir eru nokkrir kryddar sem fara í hið fullkomna uppskrift. Hins vegar, ef þú hefur ekki einn eða tvo af þeim á hendi, getur þú samt gert dýrindis fat, svo ekki vera hrædd við öll þessi krydd!
Eins og að gera grænmetisútgáfur af hefðbundnum indverskum réttum? Prófaðu nokkrar auðveldari grænmetisæta indverskum matuppskriftir.
Það sem þú þarft
- 1 pakka fyrirtæki eða auka fyrirtæki tofu, vel pressað
- Fyrir Tofu Marinade:
- 1/2 8-eyri ílát soja jógúrt (vanillu, látlaus eða sítrónu bragð er best); panta restina fyrir tikka sósu
- 1 msk. olía
- 1 msk. sítrónusafi
- 1/2 tsk. túrmerik
- 1/2 tsk. Garam Masala
- 1/2 tsk. chili duft
- 1/2 tsk. salt
- Fyrir Vegan Tikka Saus:
- 1 msk. ólífuolía eða annar hlutlaus olía (safflower, canola eða jarðhnetaolía)
- 1 14 únsur getur mulið tómatar (ekki holræsi)
- 1/2 tsk. kúmen
- 1/2 tsk. paprika
- 1/2 og 8-eyri ílát soja jógúrt
- Valfrjálst: ferskt hakkað cilantro fyrir skreytingar
Hvernig á að gera það
- Fyrst skaltu ganga úr skugga um að tofu sé vel pressað. Fyrir enn meira bragðgóður fat, getur þú einnig frysta tofu, þíða það, og ýttu síðan varlega á það aftur. Ekki viss um hvernig á að gera það? Hér er hvernig á að ýta á tofu
- Næst skaltu undirbúa marinade. Hrærið saman 1/2 ílát soja jógúrt með olíu, sítrónusafa, túrmerik, garam masala, chili dufti og salti.
- Raða tofu í breiðum grunnum pönnu í einu lagi og hyldu tofuið með marinade. Þú getur líka sett marinade og tofu í plastpokapláss og hrist það mjög vel til að ganga úr skugga um að tofu sé með marinadebrunn á öllum hliðum. Leyfa tofu að marinate í að minnsta kosti eina klukkustund í kæli.
- Bökdu tofu við 350 F í um það bil 30 mínútur, beygðu einu sinni eða tvisvar. Pönnukökur munu einnig virka ef þú ert stutt á réttum tíma, en það er mjög mælt með því að reyna að baka þessar litlu tofu teningur fyrir hámarks bragð. Nú munu þessar tofu teningur koma út úr ofninum alveg ljúffengur, og þú gætir bara borðað þá allt þá og þar, kannski með nokkrum hrísgrjónum eða ofninum brennt grænmeti. En reyndu að standast og kláraðu að gera restina af þessari uppskrift.
- Til að undirbúa sósu, helltu matskeið af olíu í stórum skillet eða sauté pönnu. Bæta við tómötum, kúmeni, papriku, restinni af sojatréinu og, ef þú hefur einhverja auka marinade úr tofuinu, getur þú einnig bætt því við sósu blönduna. Hitið þar til sósu er vel sameinað og örlítið þykknað, um 8 mínútur.
- Bæta við tofu, hrærið bara þar til hitað er í gegnum og tofu er vel húðað í tikka masala sósu. Berið strax með rauðu hvítu hrísgrjónum eða basmati hrísgrjónum.
Ef þú vilt þessa uppskrift frá vegan tofu tikka, gætirðu líka viljað prófa fleiri grænmetisæta indverskum uppskriftir eða kíkja á þessar vegabréfsárósar frá öllum heimshornum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 231 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 367 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 17 g |