Fiskur með tahini er auðvelt og fullkomið fyrir sjávarfang elskhugi! Það er kallað samak bi tahini á arabísku og er staðbundin uppáhalds í mörgum Mið-Austurlöndum.
Þú getur notað hvaða tegund af fiski fyrir þetta fat. Tilapia er mjög vel og er aðgengileg á flestum mörkuðum.
Þessi uppskrift inniheldur tahini , sesam fræ líma. Tahini er auðvelt að gera heima, eða hægt að kaupa í Mið-Austurríki matvörur, eða á sælkeramarkaði.
Það sem þú þarft
- 2 pund. fiskur
- 1/2 bollar tahini
- 1/4 bolli sítrónusafi
- 2 msk heitt vatn
- 1 stór
- laukur , sneið
- 1/4 bolli ólífuolía
- Klemma af salti
Hvernig á að gera það
1. Hitið ólífuolíu og salti á fisk og bökaðu í bakpokanum við 350 gráður í um það bil 12-14 mínútur, eða þar til fiskur flögur auðveldlega með gaffli.
2. Fjarlægðu úr ofni og settu til hliðar.
3. Blandaðu tahini , ólífuolíu og vatni í miðlungsskál. Blandið þar til sósuformi er bætt við og bætt við meira vatni og sítrónusafa eftir þörfum.
4. Dreifið sósu yfir fisk og kápa með laukum.
5. Bakið í 25 mínútur við 325 gráður.
6. Berið strax í staðinn eða setjið í kæli og haldið kalt.
Berið fisk með tahini með hvítum hrísgrjónum og sítrónu wedges.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 750 |
| Heildarfita | 44 g |
| Mettuð fita | 26 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 128 mg |
| Kolvetni | 88 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 6 g |