Saffron pilaf er bragðgóður hlið sem er frábært ásamt kjúklingi. Það er ákaflega auðvelt að undirbúa. The saffran gefur einstakt og lúmskur bragð.
Það sem þú þarft
- 1 ½ bollar basmati hrísgrjón, ósoðið
- 2 bollar lág-natríum kjúklingur seyði
- ¾ tsk saffran þráður, smelt
- 1 stór laukur, fínt hakkað
- ¼ bolli ósaltað smjör, brætt
- ½ tsk salt
- ¼ tsk jörð svartur pipar
- 2 msk heitt vatn
Hvernig á að gera það
Í litlum skál skaltu sameina heitt vatn og saffran til að leyfa bragð að flæða frá þræði.
Í stórum potti, hakkað laukur í smjöri til gulls. Bætið kjúklingaferli, safran, salti og pipar og látið sjóða.
Bætið basmati hrísgrjónum, kápa og látið gufa á lágan hita í 25 mínútur. Fjarlægðu úr hita og látið sitja, þakið í 3-5 mínútur. Fluff með gaffli og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 144 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 20 mg |
| Natríum | 242 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |