Þessi ljúffenga Rovning Pilaf uppskrift er svo auðvelt að gera og er fullkomin undirleik við næstum hvaða máltíð. Þú getur gert þessa uppskrift með jurtum sem þú vilt. Til dæmis, í stað tímans og marýram, notaðu basil og timjan, eða oregano og marjaam. Marjoram og rósmarín væri líka mjög gott; en aðeins nota ferskt rósmarín, en aðeins nota lítið magn af rósmarín; of mikið getur overpower fatið.
Þú getur þjónað þessu fati með steiktu kjúklingi, kjötlösku eða steiki sem er eldað á grillinu. Það er einnig hægt að gera með brúnum hrísgrjónum. Í því tilviki ætti eldunartíminn að aukast í 25 til 35 mínútur.
Það sem þú þarft
- 2 msk smjör
- 1 msk ólífuolía
- 1 laukur (fínt hakkað)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2-1 / 4 bollar hvít hrísgrjón (langur korn)
- 1/2 tsk salt
- 1/8 teskeið hvít pipar
- 1/2 tsk þurrkað timjan blöð
- 1/2 tsk þurrkað marjoram lauf
- 1 tsk appelsína afhýða (rifinn)
- 3-3 / 4 bollar kjúklingur seyði (hitað að suðumarki)
Hvernig á að gera það
- Í þungum potti, bráðið smjörið og ólífuolíu yfir miðlungs hita. Setjið laukinn og eldið, hrærið oft, þar til laukurinn er hálfgagnsær, um það bil 5 mínútur. Setjið hrísgrjónið og hrærið þar til hrísgrjónin er húðuð með smjörblöndunni. Þetta mun taka 2-4 mínútur; ekki þjóta þetta skref!
- Rísaðu hrísgrjónblönduna með salti og pipar og bætið síðan við við timjan, marjoram, appelsína afhýða og heitt kjúklingabjörnuna í einu.
- Coverið og eldið á miðlungs-lágum hita í 15 mínútur. Athugaðu hrísgrjónin; ef allur vökvi er frásogast og hrísgrjónin er öfugt er það gert. Ef hrísgrjónin er ekki alveg blönduð skaltu deigðu pönnu og elda í 2-3 mínútur lengur. Fluff með gaffli og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 372 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 456 mg |
| Kolvetni | 68 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 8 g |