Saga pylsur og fjölskylduuppskriftir

Pylsur er skilgreindur sem kjötjurt blandað með fitu, salti og öðru kryddi, rotvarnarefnum og stundum fylliefni. Sumar pylsa blöndur eru seldar í lausu formi, og aðrir neyddist í hlíf til að mynda tengla. Margir þekkja pylsur, en þeir eru fáanlegar án hylkja sinna á sama hátt og ferskt nautakjöt og kjúklingur er pakkað.

Pylsur er fáanlegt í fersku formi , sem þarf að elda fyrir neyslu.

Það er einnig fáanlegt í þurru eða lækna formi, sem er þegar eldað. Nánast hvaða tegund af kjöti sem er hægt að nota í pylsum, en flestir algengar pylsur eru svínakjöt eða svínakjöt með öðrum kjöti eins og nautakjöt eða kjúklingi. Pylsur fjölbreytni er sannarlega krydd lífsins, og er fáanlegt á ýmsa vegu, þar á meðal sterkan, heitt pylsur og blíður pylsur, auk bragðefna sem keyrir mataræði úr hvítlauki til múskat .

Pylsur Saga

Orðið pylsa kemur frá Mið-ensku sausige , sem kom frá sal, Latin fyrir salt. Í Frakklandi eru þeir sausissons og í Þýskalandi, Wurst . Í reynd var meira en milleníum pylsa gerð upphaflega aðferð notuð til að varðveita kjöt, sérstaklega minni sker.

Í dag hefur pylsur-gerð orðið list. Fleiri en 200 mismunandi pylsur eru gerðar í Bandaríkjunum einum, og þúsundir fleiri um allan heim, mismunandi eftir svæðisbundnum smekk og innihaldsefni. Pylsur eru vinsælar í Bandaríkjunum, pylsur er fullkominn finnskur skyndibiti og sjávarafurðir eru vinsælar í Asíu.

Hefðbundin kjötvara, skapandi matreiðslumenn eru að gera pylsur úr grænmeti og sjávarafurðum blanda fyrir þá sem óska ​​eftir kjöti. Það eru jafnvel kjöt og hrísgrjón blanda í boði í pylsur hlíf sem heitir Boudin, áberandi Boo-dan, gerði vinsæll í Suðurríkjum eins og Texas og Louisiana. Boudin pylsa er að verða vinsælli og innihaldsefnin flóknari, þar sem það fær áhrif.

Emeril Lagasse hefur sýnt áhuga á fatinu og hefur tekið hefðbundið svínakjöt og hrísgrjónsrétt til annars stigs með einstaka blanda-ins að fleiri kokkar stækka.

Heilari pylsur

Þú getur feiminn burt frá verslunum sem skapað er af ótta, ekki aðeins fituinnihaldi, heldur hvaða líkur og endar framleiðendum að deyja í blandaðan. Og réttilega svo. Til að auðvelda þér og samvisku eru leiðir til að lækka fitu ef þú býrð þér heima hjá þér. Enn fremur, ef þú framleiðir eigin pylsu þína, getur þú tryggt aðeins bestu innihaldsefnin og kryddin eru notuð. Þessi pylsauppskriftir (tengdir hér að neðan) eru einnig blandaðir af sjávarfangi og grænmetisósu.

Meira um pylsur og pylsur Uppskriftir:

• Hvað er pylsa og hvað er það gert úr?
• Pylsur og eyðublöð
• Pylsur
• Draga úr fitu í pylsum
• Pylsur og heilsa
• Léttar (Lite) pylsur Uppskriftir
• Pylsur Uppskriftir

Eldavélarbækur