Allir frittata er frábær hugmynd fyrir fljótlegan, ódýran, síðustu mínútu morgunverð, hádegismat eða kvöldmatuppskrift. Ég geri oft einn þegar ég vil ekki að elda, en vill ekki fara út að borða heldur. En þessi uppskrift fyrir Carbonara Frittata notar upptökur líka!
Hvenær sem ég geri Spaghetti Carbonara, hef ég alltaf nokkra eftir. Ég endurnýja venjulega það í örbylgjuofni til hádegis næsta dag. En í þetta sinn hugsaði ég - af hverju ekki bæta við frittata? Ég vildi líka gera bakaðan frittata fyrir eins lítið og unnt er. Það þýðir líka að þú getur ekki notað neitt smjör eða olíu í uppskriftinni yfirleitt. Hvaða högg!
Frittatas eru eins og traustur omelets. Þeir eru miklu auðveldara að gera en omelets, og ég held að hafa betri áferð. Þeir geta staðið í nokkrar mínútur eftir að þeir koma út úr ofninum og þeir munu ekki þjást fyrir biðtíma. Þú getur búið til þau með eggjum, kremi og allt frá eldavélinni til að fá grilluðum steikjum til kjúklinga eða pasta eða brennt kartöflum eða steiktum grænmeti. Flestir frittatas eru soðnar á eldavélinni og þá lokið undir broileranum. En bakstur frittata þýðir að þú færð að sleppa skrefi.
Ef þú ert ekki með Spaghetti Carbonara, en vilt gera þessa uppskrift, eldaðu um 4 aura af spaghettíi til al dente. Á meðan blanda saman 2 eggjum með 3 msk rjóma og 3 msk parmesan osti í miðlungs skál. Setjið heitt pasta og kasta í kápu (þetta eldar eggin og gerir sósu sem festist við pasta), þá er bætt við 2 ræmur soðin og smokkað beikon. Notaðu þetta í staðinn fyrir leifarnar í þessari einföldu uppskrift.
Allt sem þú þarft að þjóna með þessari frábæru uppskrift er nokkuð ferskt ávextir (skrældar clementines eru góð fersk og sæt andstæða), sum appelsínusafi og mjólk eða kaffi.
Það sem þú þarft
- 10 egg
- 1/2 bolli ljóskrem
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk pipar
- 2 bollar afgangi Spaghetti Carbonara
- 1-1 / 2 bolla rifinn svissneska, Monterey Jack eða Havarti ostur
- 1/3 bolli rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 375 ° F. Spray 12 "ferskt pottaraskáp með nonstick elda úða og sett til hliðar.
Í stórum skál, slá egg með rjóma, salti og pipar til froðu.
Setjið Spaghetti Carbonara á eftir í tilbúinni fatinu. Efst með svissneskum osti og hellið síðan eggjablöndunni yfir allt. Stráið með parmesanosti.
Bakið í 40-50 mínútur eða þar til frittata er blásið og ljós gullbrúnt ofan.
Skerið í ferninga og þjónað strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 422 |
| Heildarfita | 27 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 405 mg |
| Natríum | 412 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 26 g |