Þetta er mjög einfalt hliðarrétt, en mjög fjölhæfur einn. Þú getur þjónað þessu með neinu af kjúklingabringum með grösuðum kryddjurtasósu í grilluðum mexíkóskum rjóma-auga steikaratriðum við piparrót Ginger lax í steiktu kjöti með sítrónuhveiti .
Þú gætir einnig þjónað þessum piled ofan á skál af hrísgrjónum, quinoa eða öðru soðnu korni . A kreista af sítrónu í lokin myndi líka vera gott.
Þú getur líka notað spergilkál í stað broccoli rabe. Broccoli rabe er svolítið bitari en venjulegur spergilkál, en það veitir góðan filmu fyrir ríkari rétti.
Það sem þú þarft
- 1 matskeið ólífuolía
- 16 únsur sneiðum sveppum, svo sem shiitake, cremini eða hnappi
- 1 tsk hakkað hvítlaukur
- 3 bollar hakkað broccoli rabe
- ¼ tsk rauð piparflögur
Hvernig á að gera það
- Hitið stóra skillet yfir miðlungs hátt hita. Bætið við olíuna. Bætið sveppum og hvítlaukum saman með salti og pipar og steiktu í um það bil 10 mínútur þar til vökvinn hefur gufað upp og sveppirnir hafa snúist vel brúnt. Bættu broccoli rabe og rauð paprika flögur og sauté í aðra 8 mínútur eða svo, þar til broccoli rabe er skörp útboðs.
- Smakaðu á og stillið kryddi og þjóna heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 114 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 43 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 5 g |