Brennt Blómkáluppskrift

Þetta roasted blómkál uppskrift er alltaf högg, því roasting færir náttúrulega sætleika blómkál. Sítrónusafi bætir smá zing við þessa uppskrift, jafnvægi út mjúkt hvítlauk og blómkálasamsetning. Það er frábær einföld uppskrift sem leyfir ofninum að gera það sem mest af verkinu.

Það sem þú þarft

• 1 stór höfuð blómkál
• 2 msk. ólífuolía
• 1 msk. hakkað hvítlaukur
• 3/4 tsk. sjór salt (eða kosher salt)
• 2 matskeiðar sítrónusafi (safa af einum sítrónu)
• Dash ferskur-jörð svart pipar

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 425 gráður F.
2. Skerið blómkál í blóm af u.þ.b. sömu stærð. Kasta með ólífuolíu og hvítlauk.
3. Dreifðu út í jafnt lag á traustum bakplötu. Styrið með salti. Brauð 10 mínútur.
4. Snúðu og steikið aðra 5-15 mínútur, þar til blómkál er brúnt og blíður þegar hún er göt með gaffli.

   Lengd tímans fyrir steiktu fer eftir því hversu miklum blómkálsstykkjunum er, hversu heitt ofninn er (ofn hitastigs breytilegt), hvaða tegund af baksteypa sem þú notar (steypujárnspenni mun roast hraðar en áli) og hvaða rekki í ofninum sem þú notar.

   Besta veðmálið er að athuga blómkálið eftir 5 mínútur á annarri hliðinni og haltu áfram að hræra ef þörf krefur.

1. Kreistu sítrónusafa yfir blómkál. Smakið og bætið salti og pipar, ef nauðsyn krefur.
2. Berið strax.

Hvað er næringarbatinn af blómkál?

"Blómkál er meðlimur í cruciferous grænmeti (eða Brassicaceae ) fjölskyldu- ásamt spergilkál, hvítkál, kale, brussel spíra og nokkrar aðrar, ólíkar afbrigði.

Vegna nýlegrar leitar eru Brassica ræktun eins og blómkál nú mjög í tengslum við að koma í veg fyrir langvarandi sjúkdóma þ.mt hjarta- og æðasjúkdóma, sykursýki, taugakvilla og ýmis konar krabbamein, til að nefna nokkrar.

Einn bolli þjóna blómkál inniheldur:

• 29 hitaeiningar
• Nærri núll grömm af fitu, natríum eða sykri
• 73% daglegt gildi (DV) af C-vítamíni
• 19% DV af K-vítamíni
• 15% DV af fólat
• 13% DV af pantótensýru
• 12% DV af vítamín B6
• 11% DV af kólíni
• 11% DV af trefjum
• 9% DV af omega-3 fitusýrum "

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	120
Heildarfita	7 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	500 mg
Kolvetni	13 g
Mataræði	5 g
Prótein	4 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)