Hissa á að vera að íhuga hrátt artisjúkdóma í safa eða smoothie uppskriftunum? Jæja, þú ert að fara að verða enn á óvart með öflugum sjúkdómum sem berjast gegn efnum í artisjúkum.
En fyrst skulum við líta smálega á heillandi sögu og nýjustu rannsóknir sem gerðu ráð fyrir artisjúkum!
Smá saga
Það er auðvelt að vera hræddur við þennan meðlim í þistilfjölskyldunni, en næstum allt artichoke er borða!
Í skráðri sögu, fara dagskífur til Miðjarðarhafsins fyrir næstum 3000 árum síðan, frá því að þeir breiða norður til Ítalíu, Spánar og Frakklands, og suður og austur til Norður-Afríku og Arabíu.
The artichoke var notað af fornu Rómverjum og Grikkjum sem bæði mat og til lækninga, sérstaklega sem ástardrykkur. Forn Grikkir töldu að artichoke var búið þegar Zeus var reiður af fallegri konu sem þreifðu athygli hans og breytti henni í þistil!
Á 1800 áratugnum gerði þessi furða matur leið til Bandaríkjanna með frönskum og spænskum innflytjendum.
Nýjustu spennandi rannsóknir!
Rannsóknir hafa sýnt að artisjúkir létta fjölda mála sem virka sem verkjalyf til sársauka sem tengist meltingartruflunum og súrefnisflæði, en einnig artisjúklingar draga úr hægðatregðu og kviðverkjum.
Önnur rannsókn, sem greint var frá af Langone Medical Center í New York University, sýndi að þistill neysla létta meltingartruflanir, uppþemba, magavandamál og niðurgangur.
Rannsóknir hafa einnig sýnt að öflug efnasambönd í artisjúkum lækka slæmt (LDL) kólesteról meðan á því að hækka góða (HDL) kólesteról.
Enn aðrar rannsóknir sýna að þistilfrumur innihalda krabbameinshindrunarsambönd.
Amazing hagur
Lítil í kaloríum og fitu, eru artiskósar ríkar í trefjum, andoxunarefnum, fólínsýru, flavonoíðum, fjölfenónum, vítamínum og steinefnum.
Næringarkostnaður artisjúkna raðað þeim meðal frábærra matvæla heimsins. Vítamín innihalda A, C, E, K, D og fjölbreytt úrval af B-flóknum efnasamböndum.
Eignir steinefna í artisjúkum eru allt frá kalsíum og járni til fosfórs, kalíums, mangans, sink, natríums og kopar.
Furðu, artisjúkir raðað meðal hæstu fyrir andoxunarefni. Í raun hefur vísindin raðað artisjúkum # 7 meðal efstu 20 matvæla sem skila hæsta magn af andoxunarefnum!
Það sem þú þarft
- 1 Apple
- 2
- Gulrætur
- 1/4 bolli hnýttur hnýði
- 3-4 blöð af uppáhalds grænum þínum eins og
- Kale ,
- Spínat eða uppáhalds minn,
- Wheatgrass
- 1-2 matskeiðar af uppáhalds fræjum þínum eða hnetum eins og
- Walnut ,
- Grasker ,
- Sesam eða
- Almond
- Fyrir dýrindis smoothie bætið 1-2 bollar af uppáhalds mjólk þinni eins og
- Rice ,
- Almond ,
- Hafrar ,
- Kókos eða mjólkurvörur
Hvernig á að gera það
- Ég bætir oft við nokkrum grænum í uppskriftum mínum fyrir ótrúlega næringarefnauppörvun þeirra. Hins vegar eru aðeins nokkrar laufir vegna þess að þau eru bitur og líka vegna þess að of margir geta komið í veg fyrir magann.
- Eins og þú sérð hér að ofan wheatgrass sem uppáhalds græna minn vegna þess að það er nærandi allra grænu. Fyrirhuguð magn í stað 3-4 laufa er 1 "þumalfingur þykkt hveiti fyrir hverja uppskrift.
- Ég hvet eindregið NO viðbót sætuefni jafnvel fyrir smoothies! Ég er vaxandi áhyggjuefni um of mikið af neyslu sykurs. Hvort sem það er unnin eða náttúrulegt val eins og kókos sykur eða agave nektar, það er enn sykur! Þess vegna er ég áhyggjufullur um hversu mikið sykur ég borða!