Að læra hvernig á að sjóða egg fullkomlega er svo einfalt, og það opnar einnig uppi bragðgóður uppskriftir eins og heilbrigður. Þú getur gert allt frá deviled egg til egg salat til Suður kartöflur salat , cobb salöt og fleira þegar þú lærir hvernig á að elda harða soðin egg rétt.
Ekki missa af: Hvernig á að elda egg á hverjum hátt
Erfiðleikar: Auðvelt
Tími sem þarf: 15 mínútur
Hér er hvernig:
- Færið eggin í stofuhita með því að setja þau í skál af volgu vatni í fimm mínútur.
- Hreinsaðu eggin og flytðu það í pott. Hellið nógu kalt kranavatni yfir eggin, þannig að vatnið nær yfir eggin með tomma til tommu og hálfs.
- Taktu hluta af eggjunum með loki.
- Koma til fulls, rennandi sjóða yfir miðlungs hátt hita. Leyfa eggjunum að sjóða í nákvæmlega 30 sekúndur (tími það).
- Fjarlægðu pönnuna strax úr eldavélinni og hyljaðu alveg með loki. Látið egg standa, þakið, í 12-15 mínútur. Fyrir stóra egg fer ég venjulega með 12-13 mínútur. Fyrir auka stór egg fer ég með 15 mínútur.
- Fjarlægðu kápa, setjið nokkrar ísskápar í pönnu með eggjunum og hlaupa kalt vatn yfir eggjum.
- Bankaðu á hvert egg varlega gegn pönnu til að sprunga. Skrældu hörkuðu eggi undir köldu, rennandi vatni.
Ábendingar:
- Byrjaðu á eggjum sem eru u.þ.b. viku gamall. Eldri egg virðist sprunga minna og afhýða auðveldara en ferskari egg.
- Notaðu myndatöku til að sjóða egg í nákvæmlega 30 sekúndur og látið standa þakið nákvæmlega 15 mínútum. Þetta er ein uppskrift þar sem tímasetning verður að vera nákvæm.
Það sem þú þarft:
- Pottar.