10 Great tegundir af Black Tea

Svart te er algengasta tegund te í vestri. Hins vegar eru margar mismunandi gerðir af svörtum teumum , allt frá blönduðum og bragðbættum teppabökum til handsmíðaðir, handverksmiðjur, lausar blaðaþrjár . Hér fyrir neðan finnur þú lýsingar, myndir, verðskráningar og dóma af mínum bestu tilmælum til að reyna að prófa svarta tea fyrir newbies og connoisseurs eins.

• 01 af 10

  Darjeeling Black Tea

  Algengt þekkt sem "Champagne of Tea", svæðið Darjeeling framleiðir það sem er oft talið vera besta svarti heimsins í heiminum.
  
  Darjeeling svartur te er breytilegt eftir því hvenær þau eru uppskeruð. (Hvert af uppskerunum er þekkt sem "skola" og vorið er fyrst og fremst frægasta og "grænasta" flúanna. Hér er meira á teppum í Darjeeling .) Hins vegar eru Darjeeling svartir tennur almennt smekklegir viðkvæma, ávaxtaríkt, blóma og ljós, og er best drukkið án þess að mjólk eða sykur sé bætt við.

• 02 af 10

  Keemun Black Tea

  Keemun svart te (eða Qimen hong cha) er svart te frá Anhui-héraði í Austur-Kína. Hágæða Keemun-te eru vinsælar vinir og eru þekktir fyrir sérstökum ilmum og bragði, sem oft er lýst sem slétt, vínviður, ávaxtaríkt, blóm, piney og tóbaks-eins.
  
  Þrátt fyrir að Keemun þurfi engar aukefni til að njóta, þá er það líka gott með mjólk og / eða sykri. Fyrir óvenjulega snúa á Keemun svarta tei, reyndu þetta " Keemun-Kantaloupe Kooler " úr kokkur Robert Wemischner.

• 03 af 10

  Assam Black Tea

  Assam svart te hefur tilhneigingu til að vera feitletrað, malt og skært. Teas frá Assam eru oft notuð sem grunnur fyrir enska morgunmat, írska morgunverð og aðrar svartar blöndu. A hluti af sykri og skvetta af mjólk eru almennt bætt við hreint Assamese te og Assam-undirstaða te blanda.
  
  Þó að flestir Assam svart te er CTC te eða lægri bekk te notað í teppaglösum, er hægt að finna hágæða, lausa blaða te frá Assam.

• 04 af 10

  Yunnan Black Tea

  Eins og nafnið gefur til kynna, kemur Yunnan svart te frá Yunnan - héraði í Kína, betur þekktur fyrir æfingu þess . Sumir Yunnan svartir tear eru að hluta gerjaðar, sem þýðir að þeir breiða línuna á milli svart te og pu-erh. Bragði þeirra eru yfirleitt chocolaty, dimmt, malty og núanced. Stundum hafa þau skýringu á krydd og / eða varanlegri sætleik í klára . Fólk sem elskar súkkulaði hefur tilhneigingu til að elska Keemun svart te.
  
  Eins og önnur te frá Kína, getur Yunnan svart te einnig vísað til sem "hong cha" eða rautt te .

• 05 af 10

  Ceylon Black Tea
  Ceylon tea hagl frá eyjunni þjóð Sri Lanka. Þar sem Sri Lanka hefur gríðarstórt svið af hæð á takmörkuðum plássi , framleiðir það terroirs margs konar bragðafréttir . Hins vegar eru Ceylon svartur te er yfirleitt feitletrað, sterk og rík, stundum með skýringum af súkkulaði eða krydd.
  
  Flestir Ceylon tearnir geta séð um mjólk eða sítrónu og sykur eða hunang. Ceylons eru algengar basar fyrir Earl Gray te.

• 06 af 10

  Earl Grey Black Tea
  Earl Grey er frægasta bragðbætt te í Vesturlöndum. Það er jafnan bragðbætt með ilmkjarnaolíunni af bergmot sítrusávöxtum. Í dag eru nokkrir Earl Grey tear með blöndu af ilmkjarnaolíum og / eða náttúrulegum og gervi sítrusbragði.
  
  Það eru mörg afbrigði á Earl Grey, þar á meðal Lady Gray (Earl Grey svart te með kornblóm), London Fog (Earl Grey te latte með vanillu) og Earl Green (bergamot-bragðbætt grænt te).
  
  Earl Grey sennilega bragð hefur gert það vinsælt innihaldsefni í bragðbætt súkkulaði, bakaðri vöru og kokteilum.
  
  Ef þú vilt Earl Grey, gætir þú líka eins og aðrar blöndu af te, svo sem masala chai, ávöxtum svartum te og blómstrengjum.
  
  Nánari upplýsingar, lesa þessa grein á Earl Grey Black Tea og skoðuðu umsagnir fyrir Earl Gray Black Tea , Rishi Tea Tea , Lífræna Earl Gray Davíðs Rio og Earl Gray Black Tea Steven Smith Teamaker .

• 07 af 10

  Nilgiri Black Tea
  Nilgiri svart te er ilmandi blóma te úr fjöllunum í Suður-Indlandi. Á níunda áratugnum þjáðist Nilgiri-teikin af verulegum gæðamálum en á undanförnum árum hafa svartir strákar frá þessu svæði batnað verulega og unnið blettur á heimsvettvangi.
  
  Nilgiri svartur te er óvenjulegur þegar borið er á ísaður með smá sykri eða hunangi og kúla af sítrónu. Ég mæli með að nota Nilgiri svart te sem grunn fyrir mig Watermelon Iced Tea Uppskrift .

• 08 af 10

  Bai Lin Gong Fu Black Tea

  Bai Lin Gong Fu er nýjað, flavorful, handsmíðaðir svart te sem er sjaldgæft, jafnvel í heimalandi sínu í Kína. Það getur verið bruggað mörgum sinnum í Gong Fu stíl te bruggun . Ef þú getur fengið hendurnar á sumum, það er vel þess virði að reyna!

• 09 af 10

  Lapsang Souchong Black Tea
  Lapsang Souchong er reykt svart te sem er breytilegt í bragði frá delicately smoky (sem er meira hefðbundið) í smekk svipað því sem askur (sem er meira auglýsing, trúir því eða ekki). Lapsang Souchong hefur tilhneigingu til að höfða til fólks sem finnst djörf bragðefni, svo sem reykt kjöt, sterkur kaffi og bittersweet súkkulaði.
  
  Lapsang Souchong (og ættingjar hennar, Tarry Souchong og Russian Caravan) eru yfirleitt drukknir heitir, með eða án smá sykurs og sítrónu. Hins vegar geta þeir einnig gert góða ísósa, eins og sýnt er af The Tao of Tea með stórkostlegu Iced Lapsang Souchong þeirra.

• 10 af 10

  Tænsku svartir tear

  Á undanförnum árum hafa lönd sem eru ekki þekktir fyrir svart te, byrjað að framleiða betri svartan te. Þessir þjóðir eru Taiwan, Taíland, Víetnam og Japan.
  
  Tónskánskur svartur te er stundum þekktur sem Ruby Black eða Red Jade. Þau eru venjulega framleidd á sumaruppskerunni í Nantou, Taívan . Stundum eru þeir galla-bitir fyrir sætari bragðafyrirtæki, líkt og Second Flush Darjeeling Black Teas .